Телеграм канал «Уютный дом, красивый сад и вкусный ужин»

📌📌📌📌📌📌📌 Яйца - 6 шт Молоко - 3-4 ст.л Топленый жир – 1 ст.л Соль - 0,5 ч.л Сахар - 1 ст.л Мука - 800 г Рафинированное масло для фритюра – 400 мл Грецкий орех для украшения – 15-20 половинок  Сироп: Мёд – 300-400 г Сахар – 70-80 г Растопить жир в СВЧ на самой низкой мощности, несколько секунд, пока не станет теплым Смешать с яйцами, молоком, солью и сахаром Муку всыпать в яичную смесь и вымесить тесто. Заворачиваем его в пленку и в холодильнике для расстойки на 2 ч Раскатываем тесто в тонкий пласт (можно частями). Разрезаем на полосы шириной 1,5–2 см. Можно наложить полосы одна на другую и нарезать соломкой. Хорошо бы убрать лишнюю муку, оставшуюся от раскатки Для этого сложить полосочки в сито и встряхнуть несколько раз. Разогреваем в казане или кастрюле масло и порциями опускаем в него соломку из теста, перемешиваем все время Обжариваем до желтоватого цвета. Готовые кусочки обжаренного теста вынимаем шумовкой и перекладываем в дуршлаг или на бумажное полотенце Для сиропа в толстостенной кастрюле смешиваем мед и сахар. На очень малом огне доводим до кипения. Кипятим 4–5 мин. Для проверки готовности сиропа - кончик деревянной палочки макаем в сироп и вытаскиваем с капелькой сиропа. Если раздавить ее руками и она мгновенно застыла и раскрошилась под вашими пальцами, как леденец, то сироп готов. Снимаем его с огня. Приготовить заранее миску с холодной водой и блюдо, в котором будет формироваться Чак-Чак. Быстро вливаем сироп к обжаренным кусочкам теста и тщательно перемешайте. Смоченными в воде руками перекладывайте порции липких кусочков на блюдо. Обжимамаем руками, чтобы уменьшить пустоты между кусочками теста и придать чак-чаку шарообразную форму, или форму усеченного конуса, или порционные шарики, или какую угодно…) Украшаем поверхность половинками орехов и оставляем, чтобы чак-чак окончательно застыл, на 1 ч. Подаем чак-чак к столу целым. Уже на столе разрезаем его острым ножом на куски (как торт)

Вы мне много надавали советов по сдаче квартиры. Большое спасибо А кто-нибудь из вас сдавал через сайт РеалтиКалендарь?

#завтраксвидомнасад ДЕРЕВЕНСКИЙ ТВОРОГ со сметаной и медом У меня со школы осталось одно воспоминание на всю жизнь. Мы с подружкой после 9 класса поехали в Беларусь, к её родной бабушке, на целый месяц или даже больше. В город Слоним. На границе с Польшей. Совсем небольшой и очень аккуратный городок. Бабушка подруги, к сожалению, забыла уже как её звали, очень чистоплотная и аккуратная женщина. Частный дом, старенький, небольшой , но очень добротный и крепкий. На окошках кружевные занавески, белоснежное белье, наволочки, покрывала на металлических кроватях с «шишечками», скатерти накрахмаленные, половички… Белый цвет и солнце сквозь кружева… - такое воспоминание Так вот практически каждый завтрак - это был свежайший деревенский творог и такая же свежайшая сметана. Варенье в стеклянных вазочках на ножках. Мёд. Эти завтраки я запомнила на всю жизнь. Не помню, откуда брался творог: рынок или корова была у кого-то рядом… тогда мы не придавали всему этому значение, другие были мысли в молодых девчачьих головах… Но эта белоснежная свежесть и солнце сквозь кружева… - сквозь годы

Ещё сегодня на календаре: •День работников заповедного дела в России •Всемирный день стандартов •Всемирный день мегаполисов •Всемирный день спирометрии и легочного здоровья •Вceмиpный дeнь зa будущee бeз кapиeca •День накопления жизненных сил •Международный день винограда Прокупац •День рождения Винни-Пуха •День строчных букв •День ДЕСЕРТА •День ЧАК-ЧАКА •День встречи с вашими страхами •День плетения облаков •День бережливых, ответственных, неприхотливых, зрелых личностей Присылайте свои рецепты чак-чака, особенно настоящие татарские, и я свой старый рецепт выложу тоже)

С Праздником! С ПОКРОВОМ! Пусть Царица Небесная защитит наши дома и сердца от зла и напасти! И даст нам надежду, веру и любовь с мудростью и благополучием 🙏🏻 ПОКРОВ день — народное название православного праздника Покрова Пресвятой Богородицы, установленного в VIII веке в память о чудесном явлении Богоматери возле стен Царьграда. Городу грозило разорение со стороны воинственных сарацин, но Богоматерь закрыла его своим покрывалом-покровом и тем самым уберегла от несчастья. ⠀ В эти дни часто выпадает чистый первый снег, покрывающий все вокруг белой пеленой. В народном сознании Покров Богородицы связывали с платком или фатой, которым покрывалась молодая девушка на свадьбу. Как первый снег на Покров Недаром этот день считался «покровителем свадеб» и девичьим праздником: «Придет Покров, девке голову покроет», «Покров землю снегом покроет, а девку — платком» - русские пословицы И действительно, для свадеб время было очень подходящим - работы в поле уже были закончены, а погреба - полны съестных припасов. Сейчас считается, что до Покрова нужно завершить, по возможности, все садовые работы «С Покрова до обеда осень, а после обеда зимушка-зима» С Праздником! С добрым прекрасным утром! Мира, радости, покоя🙏

#музыкаУютногоДома Yves Montand «Les Feuilles Mortes» Ив Монтан - именинник сегодняшнего дня - 13.10.1921 г

А реально кто-нибудь ходит по 10 000 шагов в день?)