#ДоброеУтроМордовия
🍽️ Предлагаем вспомнить, а ещё лучше - приготовить блюда мордовской кухни.
🍲 Селянка - мясное рагу, которое готовится из разных видов мяса и субпродуктов.
🐾 «Медвежья лапа» (овтонь лапат или офтонь мадят) - большая котлета из говядины, свинины и печени, оформленная поджаренными хлебными сухарями.
🥞 Пачат - пышные блины из пшённой муки. Подают со сметаной, вареньем, мёдом или ряженкой.
🧇 Кургоня / панжакай - ватрушка, открытый пирог с картофелем и творогом.
🥣 Калонь салведь - окрошка с варёной рыбой.
🔎 А что из нашей национальной кухни у вас в фаворитах? Может, сохранился тот самый рецепт от бабушки?
✔️Рецепты и фото в комментариях - приветствуются 🙌
Фото: Минэкономики РМ, ТИЦ РМ
📱Подписаться на Главу Мордовии
В Телеграм – t.me/zdunov
В Макс – max.ru/zdunov
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение