Интересное кофейное приложение нашли на просторах интернета, в котором бариста и кофейни могут искать друг друга. Называется «Смена» (есть и на iOS и на Андроид) работает бесплатно.
Бариста могут бронировать смены, общаться, оставлять отзывы и рейтинги, а кофейни искать персонал на замену или постоянку. Понравилось, что навыки прописываются очень детально: вплоть до рисунков латте-арта, на каком оборудовании работали до этого и желаемой ставки. Спросили у создателя Сергея Арутюнова, как ему пришла в голову эта идея:
Идея родилась из реальной проблемы: кофейням нужен человек на замену здесь и сейчас, а бариста — стабильность и возможность показать себя не просто резюме, а реальными навыками. Хотелось объединить это в одном месте, без хаоса в чатах и таблицах.
Спрашивали про интересный эспрессо в городе — вот вам сет из Скуратова и их «Сезона Гватемалы»
В сете два эспрессо: один на штатной Бразилии Маре Блю натуральной обработки, второй — на мытой Гватемале Тата Нахуаль, к которой идет томленая груша с корицей и содовая. Интересно сравнить между собой два эспрессо, они действительно очень разные, а в сочетании с грушей вообще завершенная история получается. Подача — отдельный вид эстетического удовольствия. Стоит сет 520₽.
Кофейне Лови Комету около цирка на Вернадского скоро исполняется полгода и мы расширяем команду.
• Зерно: Silky Drum
• Оборудование: Marzocco Linea PB X, Mahlkonig EK43 и e65s GbW
• Аналоговая японская акустическая система из 70х
• Винтажная дизайнерская мебель и свет
• Магазин винила и библиотека
От нас:
• классная команда и гибкий график, возможность обучения у чемпиона brew cup
• официальное оформление, ставка 400+, размеренный поток гостей
• мероприятия в области specialty, музыки и искусства
От вас:
• ответственность
• опыт работы от года, возможность работать в разные смены
(понимание продукта и уверенный латте-арт)
• грамотная речь
• любовь к кофейной культуре
Давно не пили сочной мытой Кении — Кения Найваша ПБ от QQ Coffee именно такая. Смородина, ежевика, апельсин, черный чай, сладкая чистая чашка. Пили бы такую каждое утро!
К ней отлично подошел козий сыр и инжир — помним это великое гастросочетание из Эрны, там есть похожий сет.