В это воскресенье на каппинге попробуем лоты, которые обжарил Андрей Годун — основатель эспрессоварни Bro.We.
Помните наш лимитированный лот «Эфиопия Демби × Godun»? Тогда мы выпустили всего 30 банок.
В мае этого года мы снова попросили Андрея обжарить для нас кофе. На этот раз выбрали Колумбию Пакамара от братьев Гаска — яркий микролот с фермы Зарза, обработанный методом мытой обработки с термошоком. На каппинге посмотрим, как кофе изменился и раскрылся спустя несколько месяцев после обжарки.
Также попробуем другие лоты от Андрея:
— Эфиопия Керча, мытая обработка
— Бразилия Маскарело, хани
— Колумбия Лас Морас, натуральная обработка
Вход свободный, запись не требуется.
Ждём вас в 12:00
Лялин переулок, 5, стр. 1.
Вишенка на торте недавних открытий в Красной Поляне — Surf Coffee X Grand Chalet 1977
📍ул. Мичурина, 1/1
Двухэтажная кофейня в стиле швейцарского шале с собственной пекарней и потрясающим видом на горы.
На первом этаже длинный бар из белого дуба, где готовят классические и авторские напитки, заваривают местный тизан. Точка притяжения — стол с выпечкой в формате free flow (возьми сам) с ценами от 99-149₽. Уйти без сосиски в тесте или ватрушки с творогом невозможно — вся выпечка выглядит соблазнительно.
На втором этаже атмосфера горнолыжного курорта дополнена балийскими деталями — камерная комфортная посадка, глубокие кожаные кресла, два камина, есть и места для работы. И панорамный балкон с видом на горы, с которого не хочется уходить.
Попробовали разные напитки в течение пары дней — всё на уровне, хорошо приготовлено, сервис внимательный и каждый день на стойке вас ждут три вида фильтра. Местная достопримечательность, получается!
Ребята написали, что это не их решение и помещение попросили освободить. Кофейня на Вятской, 27с2 будет работать до конца лета — приходите поддержать ребят, они планируют провести оставшееся время на полную!
Также они открыты к партнерствам, коллаборациям и новым проектам — свяжитесь, если вам близко.
Проект Рэди’с ищет менеджера кофейни в новую точку в Сити
📍м. Тестовская, БЦ iCity
🕒 5/2, c 8:00 до 19:00
💰500₽/ч + премия до 40k
160-170k на руки
Проект Рэди'c про классный кофе, качественную готовую еду собственного производства и выпечку от Babich group
Задачи:
• Приготовление напитков на высоком уровне
• Управление персоналом: обучение, мотивация, составление графиков работы, контроль
• Обеспечение высокого уровня сервиса и качества
• Работа с поставщиками
• Работа с кассой
• Управление запасами
Мы ожидаем:
• Опыт работы бариста от 3-х лет
• Успешный опыт работы менеджером\ лидером кофейни
• Умение эффективно работать с командой
• Педантичность и строгий подход к чистоте
От нас:
• Высокий официальный доход
• Корпоративные питание, форма и скидки
• Оборудование: La Marzocco, Mahlkonig, Fetco
• Компенсация медкнижки после ИС
• Работу в быстрорастущем и развивающемся проекте
Какая приятная кофейня Engineer Coffee в Красной Поляне!
📍ул. Турчинского, 90
Причем тут две кофейни сразу: одна побольше с широким меню и выпечкой, а в соседней двери камерный брю-бар, в котором обжаривают кофе (могут даже по вашему рецепту), заваривают ручными методами (джезва, v60, аэропресс) и готовят хороший чай.
Помимо обжарки Engineer, были замечены August и QQ Coffee. Цены порадовали, открыты с 7 утра до 11 вечера.