Пробуем новый релиз AF Brew x The Welder Catherine — сауэр-эль с кофе и каламанси 🍋🟩
Разумеется, безалкогольный. В основе ячменный солод, кофейный экстракт из Кении, каламанси и хмель.
Каламанси — небольшой цитрусовый фрукт, гибрид мандарина и кумквата
На наш взгляд это ближе к кофейному лимонаду, не элю, но и хмелевой оттенок здесь присутствует. Это действительно сауэр —зайдет тем, кто любит кислые смеси. Аромат каламанси очень выраженный и отчетливый, вкус цитрусовый, освежающий и искристый. Кто еще успел попробовать?
Проект A-House открыл новый дом недалеко от Кропоткинской, на первом этаже расположилось кафе совместно с Finch
📍Б. Афанасьевский, 14
A-House Cafe x Finch пока работают в техническом режиме, но кофе уже наливают. Скоро появится полноценное меню с едой и завтраками. Кофе варят на зерне QQ Coffee, в эспрессо Уганда Луна.
Интерьер невероятно комфортный, со множеством натуральных материалов: дерево, мрамор, сталь, на стенах эскизы московских архитектурных бюро. Рядом со стойкой разместилась подборка предметов интерьера от кураторского проекта «Полка». Меню👇🏻
Последний летний месяц начался с Индонезии Перископ Кевенка от нового московского обжарщика «Дружба». Недавно познакомились с ними в книжном «Озеро», захотелось повторить опыт.
Яркий и сочный кофе с приятной терпкостью, тропическим профилем и средним телом. Обработка натуральная анаэробная с винными дрожжами, оценка Q88. Нашли ананас, маракуйю, леденцы и конфету трюфель. Понравилось!
Кофейня «Бабушка Бобра» переехала из Перово в Новогиреево, теперь в минуте от метро.
📍Зелёный проспект, 83к3
Переехала не только кофейня, но и уютный домашний интерьер советской квартиры. «Бабушка» остаётся верна своим принципам: продолжает поддерживать приют «Зоорассвет» в Кусково и сохраняем инклюзивную среду для незрячих гостей с собаками‑проводниками.
Кофе варят на West 4 Roasters, сейчас в эспрессо мытая Эфиопия Бешаша. На фильтре и воронке зерно от Submarine, «Нефти» и других обжарщиков. Из авторских стоит попробовать латте «Сырная лисица» с творожным сыром, мёдом и солью и «Арахисовую белку». Соседи, заглядывайте!
В Москве открылась кофейня из Пятигорска Окта-Брю —
в ЖК Прибрежный Парк в Домодедово
📍Мезенцева, 9
Сеть «Окта-Брю» качает местный рынок в Кавказских Минеральных Водах — у ребят две кофейни в Пятигорске и одна в Ессентуках, регулярное участие в кофейных чемпионатах и свой тренинг-центр для бариста. Спасибо, что доставили спешелти и в Домодедово!
За баром заряженная команда из Пятигорска, а сама кофейня просторная, с атмосферой средиземноморского курорта и детским уголком. Кстати, «окта» — это 8 по-гречески, столько же щупалец у осьминога, тотемного животного всей сети.
Кофе обычно варят на разных обжарщиках, сейчас в эспрессо бленд двух Эфиопий от West 4 Roasters. Для альтернативы также QQ Coffee, в меню есть джезва и много авторских напитков. Например, «Шмель» — это местный бамбл на апельсине, грейпфруте или вишне с добавлением меда.
А еще тут полноценная кухня — в меню нет скучных цезарей и карбонар, зато есть завтраки, боул «Ессентукский» с дзадзыки и халуми или салат «Лада седан – баклажан» с жареным баклажаном. Сырники делают сами, как и все заготовки, упор на качество. Немного завидуем жителям ЖК, пусть следующая кофейня будет ближе к центру Москвы.