В Москве открылась кофейня из Пятигорска Окта-Брю —
в ЖК Прибрежный Парк в Домодедово
📍Мезенцева, 9
Сеть «Окта-Брю» качает местный рынок в Кавказских Минеральных Водах — у ребят две кофейни в Пятигорске и одна в Ессентуках, регулярное участие в кофейных чемпионатах и свой тренинг-центр для бариста. Спасибо, что доставили спешелти и в Домодедово!
За баром заряженная команда из Пятигорска, а сама кофейня просторная, с атмосферой средиземноморского курорта и детским уголком. Кстати, «окта» — это 8 по-гречески, столько же щупалец у осьминога, тотемного животного всей сети.
Кофе обычно варят на разных обжарщиках, сейчас в эспрессо бленд двух Эфиопий от West 4 Roasters. Для альтернативы также QQ Coffee, в меню есть джезва и много авторских напитков. Например, «Шмель» — это местный бамбл на апельсине, грейпфруте или вишне с добавлением меда.
А еще тут полноценная кухня — в меню нет скучных цезарей и карбонар, зато есть завтраки, боул «Ессентукский» с дзадзыки и халуми или салат «Лада седан – баклажан» с жареным баклажаном. Сырники делают сами, как и все заготовки, упор на качество. Немного завидуем жителям ЖК, пусть следующая кофейня будет ближе к центру Москвы.
Сумка Drip-to-Trip из летнего дроп-мерча Surf Coffee идеально вписалась в наши спонтанные поездки на природу. Спасибо команде за рукописную открытку — это особенно приятно!
Легкий и практичный дрип-бэг из тайвека, внутри 10 дрипов Индонезии Мерапи — ежевика, яблочный сидр, виноградный сок, какао. Сочная и деликатная Индонезия обжарки Blue Hawaii Roast, выпили с удовольствием. Сумку планируем использовать дальше в путешествиях, удобная и легкая. Дроп лимитированный, спрашивайте на спотах Сёрфа.
В шопперах:
- зерна Legenda Oro и Neuro Brazil Fusion Poetti
- зерна Colombia El Recreo Bailyday
- Дрипы Колумбия Карлос Плаза Синтония
- Дрипы GEMMA Coffee & Tea
- Чай Тулси Indian Cup
- кофе Колумбия Эль Бомбо Геша, мармелад Solo candies, стакан и ручки Solo Coffee
- Каппинговая ложка Brew Riot
- Сироп cherry amaretto и носки PROFFSYRUP
- Галараствор и кокосовое молоко Oatgoat Сварщица Екатерина
- Молоко с коллагеном Parmalat
- Минеральные капли и TDS-метр HIWATER
- Кофейная пара для капучино Reehouse
- Бутылочки Спайси Рэд и Ориджинал Маяк кофе
- зерно Vero и стакан Alta Roma
- Ручка Скандипакк
- мерч FRENCH BAKERY SeDelice
- Смесь для лимонада Яблоко-базилик-бузина Знак Фуд Ингредиентс
- Дрипы «Ассорти» от Brai Gran
Как принять участие?
• подписка на @coffeemapru
• подписка на @chashkafest
• нажмите «Участвую»
4 августа бот выберет ДВУХ победителей случайным образом. Забрать приз можно только лично на фестивале 22-23 августа, отправка призов не предусмотрена.
Вход на фестиваль ЧАШКА 22-23 августа бесплатный, по регистрации.
Не всем зайдет томатный кордиал в составе, но кто любит «овощную» нотку в сочетании с кофе — пробуйте. Напиток проходит через азот, отсюда высокая пенка и воздушная текстура. Отлично освежает!
«Ritmo — сеть кофеен в исторических местах Москвы» ищет бариста
📌Малая Никитская, 12с1
📌Цветной бульвар, 15с1
Ищем в команду ребят, кто искренне любит гостей, и ответственно подходит к работе.
От нас:
• ставка от 400₽/час + премиальные
• гибкий график
• оплачиваемый отпуск и больничный
• питание
• классная команда
• работа на профессиональном оборудовании: LM gb5, Mahlkonig e80GbW и EK43, Mazzer Philos
От вас:
• ответственность
• умение работать в команде
• опыт работы с кофе
• грамотная речь
Расскажем подробнее про нас на собеседовании, заполняйте анкету.
В это воскресенье на каппинге попробуем лоты, которые обжарил Андрей Годун — основатель эспрессоварни Bro.We.
Помните наш лимитированный лот «Эфиопия Демби × Godun»? Тогда мы выпустили всего 30 банок.
В мае этого года мы снова попросили Андрея обжарить для нас кофе. На этот раз выбрали Колумбию Пакамара от братьев Гаска — яркий микролот с фермы Зарза, обработанный методом мытой обработки с термошоком. На каппинге посмотрим, как кофе изменился и раскрылся спустя несколько месяцев после обжарки.
Также попробуем другие лоты от Андрея:
— Эфиопия Керча, мытая обработка
— Бразилия Маскарело, хани
— Колумбия Лас Морас, натуральная обработка
Вход свободный, запись не требуется.
Ждём вас в 12:00
Лялин переулок, 5, стр. 1.