Телеграм канал «Бизнес-консультант Марина Корсакова»

Тестировала сегодня бизнес-модель минимизации себестоимости и лидерства по издержкам в HoReC'е - посещала The Pivo, -

кстати, можно не русифицировать название на вывеске, если это зарегистрированный торговый знак.

Огромный зал, ангар, скорее.

Набит людьми даже в 16.30. В обед и выходные, говорят, вообще полная посадка.

Меню короткое, всё по 300 (и ещё есть раздел с чуть дороже), приносят быстро. Порции небольшие, продукты, вот что важно, хорошие. Помидоры прям душистые, вот это всё. Это концепция минимизации себестоимости с умом, а не концепция подсовывания ерунды.

Всё правильно, в полном соответствии с учебником экономической теории:

1) для хороших проектов эконом-класса место есть всегда.

2) Для хороших проектов премиум-класса место есть всегда.

3) В благополучные времена есть место для кучи проектов, сфокусированных прицельно на локальные ЦА, с более узким запросами и для кучи так себе проектов всех трёх типов.

4) В сложные времена группа три вымывается, часть клиентов мигрирует в стабильный премиум, а часть - в приличного качества эконом.

Ходить постоянно не буду, не совсем моя кухня, но выражаю уважение и жму руку.

Недовольна я осталась помощью нейрорисовалки в этот раз, как видите, нарисовала по старинке, значками в пауэрпойнтике. Gpt мне в первый раз нарисовал "размытые роли" - ты с ума сошёл, говорю, что это за эротика на рабочем месте?! Во второй раз какие-то элиены грустные получились, тут не размытые роли на работе, тут уже домой пора идти. Попросила повеселее - пририсовал волосы торчащие... жуть. Нет, моя любительская картинка по смыслу лучше однозначно: путаются люди, блуждают, в клубках какой-то удушающей меж ними ваты.

4. Это сильно демотивирует.

Вообще, важная вещь. Я её говорила, но повторю: здоровому человеку неприятно работать хуже, чем он мог бы.

Он не радуется возможности меньше работать, не говорит - ура, как хорошо, здесь все тупые, я могу быть вполовину меньше умным, чем я привык, - он говорит: мне здесь не нравится, я здесь деградирую.

Соответственно, размытые роли выгодна тем, кому нравится делать поменьше. И вот у вас уже настроена селекция на таких людей.

И невыгодны тем, кто хотел бы делать побольше, но не впустую, а до результата. И такие люди будут утекать.

5. Очевидно негативное влияние размытых ролей на клиентский сервис. На один вопрос - три человека отвечают "я эти не занимаюсь", по другому вопросу - четыре человека друг за другом звонят.

Что с этим делать:

1. К сожалению, разбирается место размытия только вручную. Да, конкретное место. Одно за другим все конкретные места.

"Вася, Петя, у нас размытие в точке "Ответственность за грузовик с рыбой от Васи уже ушла, но к Пете - ещё не пришла". Давайте сядем и начертим на бумажке, как это должно быть, чтобы было правильно".

Понятно, что здесь всё не так просто, и не Вася с Петей, и не грузовик с рыбой, и не бумажка, и чертить придётся не один час, но. Суть механизма именно такая: давайте понятно договоримся и зафиксируем договорённость, как мы будем впредь это делать.

2. Разбирается-то вручную, но держаться потом должно системно. Надо придумать контрольный механизм. Что будет? Контроль грузовиков с рыбой? По какому принципу? Неделю 100 % грузовиков проверяет конкретно Саша, неделю 50 % тоже он, неделю 25 % - и с этого момента сашина помощница, неделю 10 %, если выявлена проблема, сделана коррекция, и возврат к шагу 25 % или 50 % и в зону ответственности Саши? Информация о результатах контроля в еженедельной рассылке? Годится. Похоже на систему.

Так и идти. Условно говоря, в месяце четыре недели. Первые три недели посвящаем разбору точек размытия 1, 2 и 3, по неделе на каждую, четвертую - думаем, проверяем, подкручиваем болтики на том, как это будет держаться дальше.

Второй месяц - разбираем точки 4, 5 и 6, ещё неделя - проверка, чистка, подкручивание болтиков на всех от 1 до 6.

Третий месяц - 7, 8, 9, - и проверить как держатся все девять.

В четвёртый месяц исключительно проверять, как всё работает, и набираться сил перед новым спринтом.

...господи, за четыре месяца, так-то, девять серьёзных кросс-функциональных затыков можно разобрать. Вполне возможно, в компании столько и не наберётся, её и тормозили-то, от силы, четыре сквозных процесса.
Ну, если вы не госкорпорация, где четыре месяца только на создание рабочей группы уйдет :) Но и для госкорпорации вышесказанное справедливо. Просто дольше и нужно будет много вкладываться во внутреннюю политику, если, конечно, очень весомая фигура не выдала вам карт-бланш.

Короче, zero tolerance лучше бы объявить в бизнес-компании всем этим ситуациям "да, грузовик с рыбой, конечно, надо разгрузить, мы, в принципе, с этим все согласны, а, может, и не согласны, но Вася не может, потому что он уже вышел, а Петя не может, потому что он ещё не вошёл".

И, конечно, я утрирую для простоты. Ещё хуже, когда размываются роли не производственно-операционные, а управленческие, стратегические.

Одна из важнейших организационных болезней формулируется так: "размытые роли".

В чём боль:

1. Вот из-за этого в разы раздувается та самая операционка чисто по времени - из-за бесконечных уточнений типа "А кто это делает? А это делаешь ты! А я думал, ты!"

2. Теперь давайте посчитаем стоимость человеко-часа и прикинем, сколько часов из восьми тратится на уточнение, проверку и согласование. Получается своеобразный "налог на размытость". Где все наши инновации, продажи, клиентский сервис? Не осталось на них сил и времени, заплатили налог и сидим без сил.

3. Конечно, это сильно замедляет. В результате мы доделываем какие-то штуки в тот момент, когда их уже гораздо меньше смысла делать в принципе, чем когда мы только начинали о них говорить.

Это не называется "развиваться быстрее рынка" или "опережающее развитие", то есть, вещи, которые в теории всем очень понятны и как декларации из уст топов звучат отлично.

Дринкит у нас рядом с домом открыли, кофейню. Не кофейню, а островок в ТЦ. Проект Овчинникова, которого Додо-пицца, - вот молодец Фёдор, отмечаю это в сто пятьдесят пятый раз.

Заказ принимает машинка. Очень понятная какая-то, интуитивно-user-friendly, крупная, логичная, читабельная такая машинка. Она же, перед тем, как печатать чек, предлагает тебя сфоткать на память, и это, конечно, wow-фактор.

Машинка спрашивает имя (есть опция "Придумать вам имя", я в следующий раз обязательно в неё поиграю), присваивает номер, на подсвеченную полочку с именем и номером руки выставляют заказ.

Кофе-то вкусный? Да, приятный.

Но удивительно другое. Я вышла с ощущением "Какие милые люди!", и это при том, что, собственно, люди не сказали мне ни слова. #маркетинг

Тем временем, подоспели кастрюльки - я, как написала, сразу поставила их на плиту.

Резюмирую мысль: компания - это не сколько у вас идей. Компания - это сколько идей вы отрабатываете в продуктах.

Учитывая, что "кастрюля" - всё больше, а "половник" - всё меньше, очень важна внутренняя система, которая будет хоть как-то содержимое этой кастрюли организовывать внутри.

Вы в офисе? Оглядитесь по сторонам. Кто есть тот человек, который этим занимается? У вас есть Операционный директор (не только сопровождающий операционку, но и отлаживающий)? Директор по качеству взаимодействия? Какие-то инициативы про это запущены? Кто занят тем, чтобы был порядок в информационных системах? Кто улучшает качество работы в проектах? И так далее.

Чтобы что-то делалось, нужно, чтобы кто-то что-то делал, - есть такая фраза. Вот такой неприятный вопрос утром понедельника: кто и что делает, чтобы ваш "половник" (мощность, качественно перерабатывающая идеи в продукты) становился больше?

Но люди и компании стали ещё менее способными их реализовывать. Здесь и когнитивные процессы: мы глупеем из-за многолетнего стресса, ещё хуже сохраняем фокус. Здесь и организационные процессы: всего очень много. Редкая информационная система компании успевает за сложностью задач.

Кастрюля с компотом, из которой можно набирать, всё больше. А половничек, которым черпают, всё меньше. Вот какой образ я бы отрисовывала на эту тему сегодня.

Сейчас у меня три проекта одновременно. Они очень разные. И размеры компаний разные, и сферы. И проблемы - на 70 % разные.

А на 30 % - пересекающиеся: ...как сделать так, чтобы из всего того великолепия, которое мы обсуждаем на словах, больше всего проваливалось в дела? Это вообще вопрос людей или системы? Мой вариант ответа: и людей, и системы.

Да, товарищи, мало нанимать умных и знающих, надо нанимать деятельных, умеющих доводить до конца. Любящих порядок. Всё записывающих и раскладывающих по полочкам для себя и для других. Чего мы хотим от команд, в которых тонна людей типа "человек-энергия", "человек-креатив", "человек-уверенность", "человек-эксперт"... но совсем нет людей по типу "человек-порядок"?

Ну и на системном уровне нужно их поддерживать, конечно. Это отдельный вопрос: как сделать так, чтобы полезное из человека переткало в организацию, я по этому вопросу заканчиваю немаленький труд.