Телеграм канал «Черная водолазка»

Утро воскресенья. Ожидание:

встала в 6:30, сделала зарядку, побегала, приготовила завтрак всей семье, нанесла 10-ступенчатый уход.

Реальность:
встала👀

В детстве я терпеть не могла борщ. Борщ был со мной несовместим и в принципе не мог даже пахнуть рядом. Но после нескольких лет самостоятельной жизни в холодных широтах вдали от маминых котлет, я резко полюбила «горячее»и жидкое, жизнетворно согревающее живот. И особенно прониклась к борщу. А когда у меня появились дети, конечно, забыв про свое детское отвращение, я пичкала их борщами, приговаривая про пользу.

Несмотря на то, что именно мама учила меня варить борщ – борщи у нас очень разные. За годы автономной готовки я скорректировала рецепт под себя – больше картошки, меньше свеклы, никакого сельдерея и другие специи в поджарку (это предположения, в чем разница точно не выяснено). Готовить мне приходилось на коммунальной кухне и поэтому я научилась делать это быстро, технологично, с мытьем полов и печки включительно.

Когда мы с мамой стали жить вместе, все кухонные заботы я свалила на нее, а сама ушла на войну, то есть – в работу. Я всегда готовила вынужденно, по необходимости, дежурно, как в столовой, а мама – чудесно. «Как в ресторане», говорят те, кто ест у нас, но я считаю, что комплимент так себе, потому что у нас лучше. Все это знают и тягаться с мамой пытается только Ася и только в области кондитерки.

Я люблю все, что готовит мама – от оладушков до оливье и баклажан в любом виде, ем день за днем свои любимые блюда, салаты, мясное, овощное, выпечку и… борщ. И только через пять лет понимаю, что я его разлюбила. Что он совсем не такой, как тот «мой» из коммуналки. Что мой борщ наваристей, гуще, томатней и я по нему соскучилась. Тогда я дожидаюсь, когда дома никого не будет, ставлю на ноуте сериал, наливаю себе вина в большой бокал и начинаю варить борщ. С удовольствием, медитативно, без спешки, слегка пританцовывая. Поджаривать лук (чуть дольше), нарезать капусту (чуть тоньше), чистить картошку (а потом смотреть как она напитывается и розовеет в кастрюле), кидать все в бульон соблюдая очередность и ритм и т.д. и т.д. И обязательно кинзу в самом конце – целый пучок, но без веточек. И закрыть прозрачной крышкой.

Теперь уже мама говорит – «Приготовишь свой борщ?» И я радуюсь этому, как большому признанию и возможности сделать все, до мелочей – по собственному рецепту.

И никого

Никогда

не заставлять это есть.

Впрочем, обычно они все сами подтягиваются.

Полина Санаева
👇🏻
Telegram-канал «Утро Полины»📿

Откуда эта традиция ходить на свидания в рестораны и кафе? Все эти пополамщики, тарелочницы как явление взявшиеся именно от ресторанных посиделок.

Что за единственно приемлемое место для первой встречи – кафе? Там безопаснее всего? Там человек раскрывается лучше всего? Там обстановка располагающая? Там отдыхается лучше всего? Туда идти недалеко? Мы все тотально голодны и поэтому каждые три часа надо перекусывать? Почему именно кафе-ресторан?

У меня Ваня в самом интересном возрасте, скоро начнутся встречи, знакомства, девочки, свидания, разочарования, очарования. Говорю, Вань, приглашай девчонок в парк гулять или в собачий приют волонтерить. На выставки, на мастер-классы, на субботники, на митинги, на поиски пропавших. На воркаут, утреннюю пробежку, сдачу ГТО, помощь бездомным, научные лекции, библиотеки, дни открытых дверей в институтах. На викторины, городские праздники, иммерсивные представления, экскурсии.

И никаких тебе споров кто и за что должен платить. Платит парень. Но не за еду, Вань.

Мам, ты ничего не понимаешь.

Может, конечно, мама ничего не понимает, но вернись я на 30 лет назад, то всех своих ухажеров звала бы к бате в гараж наводить порядок или к маме на огород полоть картошку и собирать колорадских жуков. И никаких кафе. Я что, сама сходить в кафе не могу? В ресторане мы все вежливы, прекрасны, учтивы, красивы и Д, Артаньяны с Констанциями.

А папин гараж – это лакмусовая бумажка почище полиграфа будет. И пользы больше.

Ольга Новгородова

Без гадания

Сегодня разлеглась на скамейке в парке, сняла кроссовки и носки, достала художественную книгу (а не профлитературу), положила под голову рюкзак и погрузилась в чтение, под чириканье птиц и дуновение ветерка. Лежала под деревьями, смотрела на листву, голубое небо и облака, на травинки в лучах солнца. Потом снова переключалась на книгу. Дети носились, периодически подбегали попить и с просьбой произвести их в статус оруженосцев и присвоить кошачье имя. За полчаса удалось почувствовать лето и себя отдохнувшей и наполненной.
⠀
В самом начале был момент, когда внутри прокрадывались мысли: "А вообще так прилично, не стыдно? Люди ходят, скамейка общественная. А может кто-то сесть хочет, а я тут вытянулась. Дома будешь разлеживаться". Пыталась лечь удобнее, но из-за внутреннего напряжения чувствовала себя деревянной коровой. Потом включился другой голос: "Люди не бессловесные существа, будет нужно - попросят. Вообще-то, это я отвечаю за свое состояние. Прохожие не имеют такой задачи, сделать мне хорошо. В данную секунду есть возможность пойти за собой и сделать так, как хочется - вперед".
⠀
Так часто бывает, что прерываю себя, выдергиваю из процесса и застреваю в голове, в оценках.

В гештальт-терапии есть такое упражнение, перемещение внимания по трем зонам осознавания:
💋внешней - это все сигналы, поступающие из среды.
💋внутренней - это телесные ощущения.
💋средней - это зона мыслей, фантазий, оценок, долженствований.

В суете люди в основном игнорируют сигналы из внешней и внутренней зоны и сразу переходят к оценкам, которые в свою очередь запускают каскад блуждающего сознания, скачку идей. Человек снова и снова прокручивает в голове тревожные мысли.
⠀
К чему прихожу в последнее время,
чтобы получать больше радости от жизни и удовольствия нужно позволять себе быть очарованной моментом. Чувствовать ценность и вкус. Сознательно переключать себя с требований к себе и окружающим на контакт со средой и телом. Включать органы чувств. Осязать, вкушать, вдыхать, слушать, рассматривать - впускать в себя мир.
Тогда впечатления наполняют телесно и эмоционально, тогда душа и тело расслабляются, и расправляются складки и зажимы.
⠀
Решающий момент в этой истории - это выбор. Выбор впустить звуки, краски, вкусы, позволить миру произвести на себя впечатление.

Елена Доценко

Иллюстрация: Anne Abgott

И что они оба кивали, но ни один из них никогда не собирался всерьёз это делать.

После разговора с родителем как взрослый со взрослым – у меня нет сомнений, что они оба сделали лучшее, что могли. Единственное, о чем я теперь жалею, что этот разговор не состоялся много раньше. Скорее всего потому, что со своей стороны как взрослый – я смогла с ними говорить только сейчас.

Lilia Kim