Телеграм канал «Портфель шефа»

Как шефу зарабатывать больше с помощью ИИ - в общем кто там хотел попасть на урок в Нейрошеф? 20 октября в 12:00 (МСК) мы проведем открытый урок для всех где разберём, как искусственный интеллект помогает шефам не просто экономить время, а зарабатывать больше на своём опыте и знаниях. Но самое важное вы получите информацию, которую даем только на платных уроках! — как с помощью ChatGPT собрать своё предложение, оформить оффер и начать получать деньги за знания, а не за смены, — как ИИ помогает выполнять задачи по консалтингу быстрее и точнее, — по сократить рутину и высвободить часы под развитие и новые проекты, — и какие векторы роста получают наши ученики, чтобы расти, а не выгорать. Это уникальная возможность заглянуть внутрь курса «Нейрошеф» и увидеть, как выглядит программа ОБЯЗАТЕЛЬНА регистрация на урок Участие бесплатное даже если ты пока не на курсе. Записи не будет.

ПОРА, ЖДУ ТЕБЯ НА ЭФИРЕ ! Залетай: https://academy.chefx.club/vchod0910_zoom

ЖДЕШЬ ? ⏰ Через 15 минут стартуем!   В 12:00 мск начинается открытая встреча «Кухня будущего».   Будем говорить про:   — ИИ на кухне уже сегодня,   — рынок ресторанов в 2026,   — ошибки, которые могут стоить карьеры.   Подключайся через 15 минут: https://academy.chefx.club/vchod0910_zoom

Что делает шефа сильнее конкурентов? 🤩Недавно записывали подкаст с Ренатом Царицанским (бренд-шефом Pomme Verte) и с приглашенным гостем Игорем Сосенковым (шефом The Bix bar, Mitzva bar). Делились разными историями… Вот одна из них. Кратко: в ресторан пришла пара, левушка в положении и её парень. Заказали один стейк на двоих. И вдруг она попросила: «Сделайте мне половину куска well done». Звучит нелогично, правда? Легко было бы отказать, сказать: «так не делают» или предложить выбрать из меню. Но Ренат пошёл и сделал именно так, как она попросила. 🤩 И вот в этом вся суть. Речь не только о стейке. Речь о том, с каким впечатлением гость уходит из ресторана. Потому что сегодня люди запоминают не столько вкус блюда, сколько ощущение заботы, внимания и готовности услышать их. Мы живём в мире, где выигрывают не те, кто продают просто товар или услугу, а те, кто создают опыт и эмоцию. Шеф, у которого нет конкурентов — это тот, кто думает не только о желудке клиента, но и о его впечатлениях. Бизнесы строятся на эмоциях. Рестораны тоже. Именно поэтому так важно не останавливаться только на качестве еды, а развивать сервис, навыки общения и способность заботиться о гостях. ➡️9 октября в 11:00 именно это мы будем обсуждать на эфире: каким должен быть шеф будущего и как уже сегодня готовиться к этой роли. Регистрируйся по ссылке

Недавно я показывал «Нейрошефа» ребятам из Poly (Dreamteam). Разобрали инвентаризацию прямо по их документам, и они сказали: «Это реально крутой инструмент, сильно упрощает жизнь». Мы обсуждаем кастомного бота на базе «Нейрошефа» с расширенными функциями под их структуру. Круто будет, когда мы поработаем, результатами обязательно поделюсь. 👉🏼 Но вот что важно. У них бюджеты, свои технологи, целые отделы разработок, но даже при этом они понимают, что разрабатывать свое решение - это дольше и дороже, чем взять готовый продукт в рынке. И вот я подумал: а чего тебе ждать? Пока твой ресторан вырастет до уровня сетевого гиганта? Или когда в резюме будут ставить требование знать ИИ?😀 Знания и навыки правильного пользования ИИ в работе шефа - это про твой доход, про твой сон и про то, чтобы перестать гореть в запаре уже сегодня. 👉🏼 Самое классное — всё, что я показывал команде Dream team, я покажу и тебе. 📌 Уже ЗАВТРА 30 сентября в 10:00 мск на эфире «Свободный шеф: как разобрать любую инвентаризацию за 20 минут». Если хочешь пользоваться тем же инструментом, что и крупные игроки рынка — регистрируйся 👇🏼 ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ