Телеграм канал «Константин Опескин | CHEF.X | RestUp»

❗️Мы начали эфир

Подключайтесь, сегодня разбираем:
— как шефу расти в доходе даже сейчас
— где вы теряете деньги на кухне
— как внедрить ИИ и убрать запару

И напомню 👇

Сегодня в конце эфира разыграем 3 подписки Ресториум (тариф «Эксперт»)

Условие простое:
быть онлайн + заполнить анкету

➡️ ПРИСОЕДИНИТЬСЯ К ЭФИРУ

Как сейчас шеф может расти в деньгах?

Готовлю для вас презентацию на эфир в четверг. Регистрация обязательна, напоминаю. Хочу поднять тему, которая, беспокоит всех.

Самый очевидный способ роста дохода за счет выполнения KPI. Ко мне часто обращаются крупные проекты с просьбой подобрать крутых сотрудников к ним в команду. Поэтому я понимаю, какие требования выставляют проекты к шефам, какие KPI они зашивают в договоренности, и как шеф может влиять на свою зп.

В этот четверг на эфире я разберу несколько KPI, которые очень часто встречаются в вакансиях от крупных крутых проектов. Расскажу, как вы можете влиять на эти KPI и за счет этого расти в доходе ( даже сейчас, в довольно сложное для отрасли время)

🔗 Добавить напоминание в календарь!

☄️ Разбор ошибок в операционном управлении кухней

Через час в 12:00 (МСК) состоится эфир с Юлей Булгаковой — специалистом по операционному управлению в общепите.

Будем разбирать:
— почему вы пашете по 12 часов, а толку в системе ноль
— почему без вас кухня разваливается за одну смену
— почему команда косячит и вам приходится всё переделывать
— и как перестать быть «пожарным» и начать управлять кухней

Если у вас сейчас ощущение, что всё на вас — этот эфир точно стоит посмотреть.

📌 Формат: Zoom
🔗 Ссылку пришлём в канал за 15 минут до начала

Повтор практикума "Обновление меню: как выстроить систему" завтра в 12:00 🔥

Вы просили провести повтор - мы вас услышали)
И уже завтра в 12:00:

• обсудим, как запустить новое меню быстро, четко и качественно, благодаря выстроенной системе и использованию искусственного интеллекта
• на практике создадим новое меню, ТТК, рассчитаем себестоимость и визуализируем блюда
• поговорим, какие самые частые ошибки допускают шефы в работе и нейросетями.

Чтобы получить ссылку на эфир, регистрируйтесь по ссылке - https://clck.ru/3SnNEu

Поставьте напоминание на завтра на 12:00, это точно нельзя пропустить!

Прямо сейчас в прямом эфире создаем меню по сериалу Твин пикс и Файн дайнинг ужин в экспедиции на Килиманджаро 🔥

Такое нельзя пропустить! Скорее, чтобы успеть на самое интересное - https://clck.ru/3Sii7b

🔥 Мы начали практикум для шефов с разбором сезонки

Поэтому лучше подключиться сейчас, чем потом снова разбирать это на своей кухне 😬

ПРИСОЕДИНИТЬСЯ - https://clck.ru/3Sii7b