Телеграм канал «Константин Опескин | CHEF.X | RestUp»

🎁 Подробнее про БОНУСЫ для самых быстрых

Мы подготовили целых 10 бонусов для первых счастливчиков, которые попадут на новое обучение «Стандарт Кухни».

А именно👇🏼 

1. Интенсив по управлению командой ресторана
2. Интенсив по управлению сменой
3. Продуктовая линейка гастро-эксперта
4. Инструменты по работе с меню
5. ТТК на 30 блюд
6. Тренинг «Работа со вкусом»
7. Тренинг «Работа с продуктами»
8. Тренинг «Подсказки для шефов»
9. Комплект инструментов для шеф-повара: 17 инструментов
10. Курс «Шеф Бренд»

🔜 Мы уже открыли анкету предзаписи на курс, поэтому заполняйте, и наши менеджеры подробнее расскажут про формат ⤵️

АНКЕТА ПРЕДЗАПИСИ

📌Количество мест по анкете предзаписи ограничено, а бонусов с каждый днем будет становиться меньше.

12 лет на кухне и только сейчас стало понятно, как должна работать кухня.

Одна из участниц курса — Маргарита прошла путь от холодного цеха до шеф-повара. И пришла к нам с понятным запросом: разобраться с цифрами на кухне и начать управлять процессами.

📌 Более подробно её история — в карусели.

Ну а если коротко, то Маргарите удалось собрать полную базу для управления кухней и выстроить операционную систему так,
чтобы команда работала слаженно, а не «как получится». И сейчас она уже применяет это в новом ресторане.

И это, кстати, частая история, когда даже опытные шефы приходят к нам с ощущением хаоса, а выходят с системой.

⚡️Наш новый продукт — «Стандарт кухни»: от стандартизации документов до слаженной команды.

Это курс про то, как выстроить порядок в ресторане и усилить его при помощи ИИ, с доступным каждому входом по стоимости.

Что внутри обучения :

Откройте, чтобы увидеть

Модуль 1. База кухни (ТТК, работа с фудкостом, работа с себестоимостью блюд)

Модуль 2. Сезонное меню и запуск по плану (запуск меню, закупки и поставщики, работа с товарным остатком)

Модуль 3. Инвентаризация и цифры с ИИ (ABC-анализ меню, разбор инвентаризации, анализ прайс-листов поставщиков и входящих цен на продукты)

Модуль 4. Команда без текучки (расписание и подбор людей, модели коммуникации, составление графиков работы через ИИ)

Модуль 5. Стандарт как услуга (упаковка вашего продукта, создание кп, каналы продаж и методы для первых сделок)


➡️ И сегодня мы открываем предзапись на новый курс! Записывайтесь в анкету, наши менеджеры расскажут подробнее про формат обучения: https://clck.ru/3SV4uR

Для самых быстрых мы приготовили ЦЕЛЫХ 10 БОНУСОВ плюсом к курсу! 🔥 Все подробности - у менеджеров.

Порядок в операционке — то, что отделяет сильную кухню от вечного пожара

Практически каждый шеф через это проходил: меню обновить, закуп посчитать, ТТК собрать, смену собрать — и всё в последний момент, вручную. В итоге команда готовит «кто как понял», а вы тянете контроль на себе и всё равно ловите косяки.

📍Это не про людей и не про дисциплину. Это значит, что нет системы: нет единого стандарта документов — значит кухня работает по памяти и привычкам.

Чтобы кухня работала ровно, нужны две вещи: стандарт документов и скорость. Когда это делается быстро с искусственным интеллектом, операционка перестаёт быть второй сменой для шефа.

Мы открываем для вас доступ к первому эфиру курса «Нейрошеф» с Константином Опескиным.

На эфире разбираем главные моменты:
• ТТК за 10–15 минут в Нейрошефе
• Быстрый расчёт закупа, заготовок, банкетов
• Точные ответы от ИИ: правильный запрос
• Система смены: кто что делает

🔗 СМОТРЕТЬ ЭФИР

☄️Прямо сейчас начинаем вебинар — «Сильный шеф 2026: как вырасти в кризис»

Переходите по ссылке ниже и подключайтесь👇

https://clck.ru/3Ryibb

🫴Дарим доступ к ИИ-
Нейрошеф

+1 супер жирный повод прийти на эфир 24 февраля

Участникам эфира, которые будут с нами онлайн, мы подарим доступ к ИИ-Нейрошеф.

▶️ ИИ-Нейрошеф – это наша авторская разработка, ИИ-агент, обученный китчен менеджменту, операционным процессам кухни, стандартам и регламентам нашей страны.

Он помогает шефам делать всю операционную работу - считать себестоимость, пересчитывать фудкост при изменении цен, ускорять разработку меню помогать с регламентами и полностью систематизировать процессы. 

Подробности, как получить подарочный доступ к ИИ-Нейрошеф - на эфире 24 февраля в 12:00.

Ссылка на регистрацию: https://clck.ru/3Rtesy

🚨ЗАТВРА прямой эфир «Сильный цеф 2026: Как вырасти в эпоху кризиса»

Спикеры:

▪️Константин Опескин
▪️Приглашенный спикер - ресторатор Александр Павлов

📌Время: 12:00 мск

Регистрация открыта⤵️

🔗ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ

⭐️Для всех участников после регистрации мы подготовили бонус – гайд: «5 шагов развития шефа». Успевайте занять место.