Телеграм канал «Портфель шефа»

⏳ Год почти закончился. А ты всё так же пашешь по 12 часов за те же деньги? Это замкнутый круг: рутина → усталость → никакого роста. Если ничего не менять, через год будет всё то же самое. Шефы любят говорить, что у них нет времени. Но когда видишь, что уже +130 коллег со всей страны нашли это время и идут на мастер-класс, понимаешь: дело не во времени, а в приоритетах. Почему так происходит? — потому что шеф всё тащит на себе; — потому что 90% времени уходит на цифры, закупки, отчёты; — потому что делегировать некому, а доверия к людям нет; — потому что мы привыкли работать «на износ», а не «по системе». И вот главный вопрос: тебя это устраивает? Или ты хочешь реально вырасти, убрать хаос и вернуть себе часы жизни? 📌 УЖЕ ЗАВТРА в 12:00 мск состоится мастер-класс «Пошаговый план для шефа». Если хочешь расти вместе — будь с нами. 🎁 Участники получат бонус — файл с готовыми промптами для найма команды. Это инструмент, который экономит время, нервы и деньги. Сильная команда = сильная кухня. А ещё: записи эфира не будет, поэтому жду всех онлайн! 👉 ссылку пришлем завтра в нашем экспертном тг-канале

🚀 Недавно был у меня забавный разговор с одним знакомым — он операционный управляющий в сети ресторанов. Показывал ему, как работает наш Нейрошеф. Он говорит: «Слушай, у нас в проекте вопросы по санитарии, а брать отдельного санврача в штат не готовы. Был бы классный помощник, который быстро укажет, где проблемы». Я улыбаюсь и отвечаю: «Хочешь прикол? Пошли на производство, сделаю один кадр — и прямо сейчас покажу, как это решает Нейрошеф». Мы заходим, я фоткаю, загружаю и через минуту у него готова быстрая аналитика, что надо поправить. 🔥 В кружочке делюсь этим кейсом. Честно, это пушка. И самое интересное: таких фишек у Нейрошефа десятки. 📌 На мастер-классе 18 сентября в 12:00 мск покажем ещё больше реальных приёмов, которые экономят время и деньги. Если хочешь расти вместе — будь с нами. Что разберём на МК: — как убрать хаос с кухни и вернуть себе часы времени; — пошаговый план внедрения ИИ, даже если у тебя «ноль опыта»; — реальные кейсы шефов, которые уже увеличили доход ×2–3; — где именно теряются деньги в операционке и как это закрыть. 👉 регистрируйся и приходи.

Почему в кафе, кофейнях в 2025 - 2026 гг нет гостей? Забил в Яндексе фразу "Почему в кафе не приходят гости" и вот какие ответы встречаются чаще всего: - неудобная локация; - вы любите свой продукт, меню, а гости нет; - нет должной рекламы и правильной организации работы; - качество обслуживания; - ошибки в маркетинге; - атмосфера в кафе тусклая; - непостоянное качество еды и напитков; - отсутствие новинок в меню; Ни одна из этих причин не является системной причиной, почему в ваше кафе или кондитерскую не приходят гости. Системные причины это те, которые могут быть подтверждены цифрами, аналитикой. Они не связаны с одной конкретной точкой контакта, как например, тусклый свет или меню. На момент создания этого видео я провел уже 27 разборов заведений, у которых плохо обстоят дела с гостевым потоком и выручкой. В 80% заведений было все хорошо с локацией, сервисом, вкусом еды, атмосферой, но гостей не было. В этом видео вы узнаете: - 3 сиситемные причины, почему нет гостей; - 2 стратегии продвижения заведений; - пошаговый план по продвижению заведений на основе спроса; Переходите по ссылке, смотрите видео и применяйте полученный опыт в вашем заведение СМОТРЕТЬ ВИДЕО

Коллеги, хочу познакомить вас с моим хорошим знакомым — РестоБорисом. Недавно он записал бесплатный урок «Почему в кафе и кофейнях в 2025–2026 годах нет гостей?». Обязательно посмотрите, это реально полезно. Борис с 2014 года в общепите: занимался развитием и продвижением проектов, участвовал в открытии 40+ заведений, основал «Цех» — сообщество владельцев ресторанов и курс по развитию заведений. Сейчас у него в обучении больше 110 студентов из 10 стран мира. Ниже делюсь его постом, сохраняйте и применяйте.