Dokud neuděláte nevědomé vědomým, bude to řídit váš život a vy to budete nazývat osudem. Mouka je základem současné stravy, něco, co vzniká z mletého zrna, plného antinutričních látek, pesticidů a plísní. Je to čistá glukóza v krvi, palivo pro záněty, inzulínovou rezistenci a závislost na jídle. A o to jde, o závislosti. Každý chléb, rohlík, těstoviny, koláč je cukr. Kdysi lidé jedli maso, tuk, zeleninu. Pak byly zavedeny obiloviny a krmily se jimi masy. Levné, snadné, návykové. A tak začala éra mouky, éra civilizačních chorob. Mouka není jídlo, je to průmyslový produkt. Cukr skáče, inzulín letí do vesmíru, tuk se ukládá, energie klesá a hlad se vrací, a tak to jde pořád dokola. Jezte vědomě 😉
Jiří Chowaniec