Телеграм канал «Кочевые облака ⛅️ Мексика 🇲🇽»

Чилес эн ногада 🫑 Блюдо, которое готовят в Мексике исключительно ко Дню Независимости, его можно найти только в августе и сентябре. Во время сезона гранатов чилес-эн-ногада давно-давно придумали монахини в городе Пуэбла, в качестве особого угощения для первого императора страны. Название расшифровывается просто: чили - это перец, а ногада - ореховый соус, от слова "ногаль" - грецкий орех. Внутри особенный перец, фаршированный мясом с фруктами, щедро украшенный сливочно-ореховым соусом, петрушкой и зёрнами граната - вместе они образуют цвета мексиканского флага 🇲🇽 Я ни разу его не пробовала чилес-эн-ногада раньше, потому что была уверена, что мне не понравится... 🙂 Рада ошибиться! Это блюдо невероятной красоты! Оно и на фото выглядит отлично, но вживую - глаз не оторвать. В ресторане, где мы были, подачу сопровождает карточка с номером и мини-исторической справкой - шеф считает, сколько чилес-эн-ногада приготовил в этом сезоне. Точный рецепт отличается от повара к повару, в нашем случае состав блюда был такой: перец, рибай, свиной окорок, платан - несладкий банан, кедровый и грецкий орех, миндаль, сливки, гранат, петрушка. Это было таааак вкусно! Перец действительно совсем не острый, упругий. Томлёное мясо, хрустящие лепестки орехов, сочные зёрна граната, и всё это обволакивает нежнейший соус, ммм! Потрясающе! Лишней сладости нет, баланс вкусов на высоте. В компанию к "чилес-эн-ногада" мне порекомендовали, цитирую, "идеальную пару - бокал ледяного мексиканского белого". Вино из соседнего с нами штата - Коауилы, мы давно хотим побывать у них на винодельне. Хотели бы попробовать такую красоту? Или уже? Делитесь впечатлениями ☺️⤵️ 🇲🇽 Кочевые облака | наш ютуб | инста | угостить кофе

Мои первые мариачи 🥹 Как вы поняли, в этом году мы решили больше приобщиться к празднованию Дня Независимости Мексики и, несмотря на дожди по вечерам из-за которых отменилось ещё несколько наших планов, всё-таки посетили фольклорный концерт. 🎻 В первой его части выступали мариачи - ярко одетые музыканты, исполняющие энергичную музыку и любимые песни, под которые все подпевали. У солистки (ещё и скрипачки!) был такоой голосище, заслушаешься, до мурашек! Вы можете поверить что я ВПЕРВЫЕ слышала выступление мариачи вживую? На севере их не очень любят, потому что у региона есть свои музыкальные традиции, во всех наших предыдущих квартирах даже была запрет на приглашение мариачи в здание 😆. Но я давно мечтала и счастлива, что это сбылось, ещё и в праздник! 💃 Во второй части - танцы! Севера и Юга - штата Халиско, который считается "самым мексиканским во всей Мексике". Какие у них были костюмы, залюбуешься! Больше всего меня впечатлил танец, название которого я даже не смогла нагуглить... в нём девушки танцуют со стаканами текилы на голове. Ни один не упал! После концерта мы шли домой с широченными улыбками и чувством, что открыли для себя ещё одну сторону культуры этой страны ☺️! А завтра праздник продолжится и я расскажу вам про его гастрономическую часть... 😉 🇲🇽 Кочевые облака | наш ютуб | инста | угостить кофе

Вива Мексика! Сегодня и завтра страна празднует свой День Независимости. Это большой государственный праздник. 📃 В 1810 году священник Мигель Идальго в городе Долорес позвонил в колокол и призвал народ подняться против Испании. Этот момент, «Крик Долорес», стал началом борьбы за свободу. И хотя окончательно независимость признали спустя лишь 11 лет, праздник отмечают именно в день, когда всё началось. Вечером 15 сентября на площадях городов проходят символические «крики»: мэры и губернаторы размахивают флагом, а люди отвечают «Viva México!» - «Живи, Мексика!». Главное действие разворачивается в столице, на площади Сокало, где президентка или президент страны произносит речь. Это всегда яркое шоу, которое можно увидеть и онлайн. Всё и все стараются нарядить в цвета мексиканского флага: зелёный, белый и красный 🇲🇽. Я давно хочу купить себе какой-то тематический аксессуар, потому что мой гардероб совсем в других оттенках, может заколочку, но не знаю насколько уместно, когда это делают иностранцы 🤷🏻‍♀️... Впрочем, пока мы в ресторане обсуждали с Женей между собой, кто будет в красивой шляпе на фото, наше смятение заметили сотрудники и принесли вторую такую же шляпу 😳. Хотя сейчас смотрю на фото и вижу - там же уже лежала ещё одна такая, вот милашки 😁! 🇲🇽 Кочевые облака | наш ютуб | инста | угостить кофе

У нас маленькая коллекция накопилась😁🫣 Купюра в $1к розовая от 2006 года, но абсолютно новая😎 Старая купюра в $100 с голосующим парламентом😅 Купюры от $50 до $500 абсолютно новые, такие выдает банк в 🇺🇸, последовательные номера очень пугали🫠 Монеты обычные, от 2019, 2001 и 1996 года💁🏻‍♀️

Слишком красивые деньги 😊 Банк Мексики провёл опрос и узнал, что почти 10 миллионов человек предпочитают не тратить купюру в 50 песо, а сохранить её, просто потому что им нравится её дизайн. Ведь там изображён малыш-аксолотль 🦎 ! Уникальная амфибия, находящаяся на грани вымирания. Итого примерно 12,5 миллионов песо не участвует в экономике страны, а лежит в шкатулочках 😄. В долларах это около 700 тысяч, а в рублях - 57 миллионов. Некоторые даже пытаются продавать банкноту втридорога, в десятки и даже сотни раз выше номинала. Но покупают ли - загадка, ведь 50 песо в свободном обороте, я часто встречаю их, хоть и редко пользуюсь наличными. Признаюсь, у меня тоже хранится одна такая купюра на память 😈 ! И не в одиночестве, ещё я храню по штучке: 🟠 500 песо в старом дизайне с Фридой Кало, 🟢 1000 песо с леопардом - это была первая и последняя такая купюра у меня, больше ни разу не попадалась. Я вообще до встречи с ней первые года полтора не знала, что бывает тысяча песо 😆! 🔵 и двенадцатиугольную монетку-двадцатку с Пушкиным, которую не принимает ни один паркомат А вы бы сохранили? Или сразу потратили 🤑 ? 🇲🇽 Кочевые облака | наш ютуб | инста | угостить кофе

Разнообразие китов, приплывающих в Мексику 🐋 🇲🇽 Кочевые облака | наш ютуб | инста | угостить кофе

Языки больше не учим 🙂 ? Когда я заканчивала начальную школу, мне попалась новость из мира фантастики передовых технологий: ⏪ совсем скоро учёные изобретут приборы, которые будут переводить иностранные языки «на лету», прямо во время общения!⏩. Вот это даааа!, - подумала я, - зачем же тогда мы тратим время на уроках? Надо просто чуть-чуть подождать… 😏 К счастью, учиться я любила, за победы на олимпиадах по английскому дарили модные флешки, потом мне стали нужны чешский и французский, в общем бросать языки я не стала. Но то детское воспоминание время от времени вспыхивало в голове. Ну, когда же уже? Прошло 20 лет (ого! я правда так давно живу…?), и вот СВЕРШИЛОСЬ 🥳 ! Будущее наступило! Сегодня на яблочной презентации показали наушники с функцией синхронного перевода 🍎. Уже в этом году можно будет говорить с человеком на разных языках и слышать перевод прямо у себя в ушах 😐. А если оба собеседника в таких наушниках - то и вовсе будет полноценный диалог! По крайней мере, это в теории... 📖 Со старта обещают, что наушники будут переводить пять языков: английский, испанский, немецкий, французский и португальский. К концу года набор станет круче, добавят китайский, японский, корейский и итальянский. Угу, русский не завезли. Ооооочень жду попробовать, как это работает 😍! Насколько быстро, насколько точно, насколько это вообще удобно? Возможностей для разнообразных тестов у нас тут предостаточно 😆. А вы будете доверять таким наушникам или всё равно предпочтёте учить языки сами? 🇲🇽 Кочевые облака | наш ютуб | инста | угостить кофе