Телеграм канал «Вино | Элитный алкоголь | Бар»

Коктейль без лишних усилий

Коктейли очень вкусно пить в барах, но дома их не так уж просто сделать, а ведь так хочется.

Недавно на рынке появились готовые коктейли от компании LADOGA. Это 4 классических коктейля, в которые лишь нужно добавить лед и гарнишы. Все инструкции даны на бутылке.

Black Russian: Русская водка и настой кофейных зерен. Напиток с богатым, сливочно-кофейным вкусом обладает приятной сладостью и умеренной крепостью.

Negroni: джин, десертный ликер и специи. Современный взгляд на вечную классику, потрясающе вкусный и гармоничный коктейль.

Old Fashioned: виски в стиле бурбон, лимонная цедра и экстракты трав. Приятно пьется, обладает терпко-сладким вкусом с легкими травяными нотами.

Manhattan: 5-летний виски, водка и биттер. Насыщенный и ароматный коктейль, с правильным количеством сладости и легкой горечью.

В Ленту завезли Егермейстер со вкусом кофе. За бутылку придется выложить 1600 рублей.

Виски "Jameson", gift box

Интересные факты
Ирландский виски "Джемесон" является самым мягким в мире, что обусловлено новаторским подходом основателя компании Джона Джемесона. В отличие от шотландцев, которые никогда не боялись экспериментировать при производстве виски, ирландцы всегда старались следовать старинным традициям в процессе изготовления этого национального напитка. Но родовой девиз семьи Джемесон «Без страха» («Sine Metu») буквально обязывал отойти от традиций, благодаря чему и появился замечательный виски безупречного качества, коим является "Jameson". В настоящее время ему принадлежит первое место в мире среди прочих ирландских виски. Таких вершин компании удалось достичь еще в конце 19 века, но и сегодня виски "Jameson" уверенно удерживает свои лидирующие позиции. Именно этот напиток предпочитают Пирс Броснан и София Форд Коппола, даже сама Елизавета Первая числилась среди его почитателей. Спирты для купажа "Jameson" выдерживаются минимум три года в бочках из-под бурбона и хереса.

Классификация Шампанских вин

1) Non-Vintage (мелизим) - без года на этикетке

2) Vintage - шампанские дома делают его из удачного года урожая, выдержка 3 года

3) Rose (розовое)

а) 1 метод - красное + белое
б) 2 метод - частичного настаивания (Pinor Noir)

4) Blanc de Blancs (белое из белого) делается из Chardonnay

5) Blanc de Noir (белое из черного) обычно бледного цвета

6) Cuvee de Prestige - был выпущен как маркетинговый ход (самый известный Cuvee de Prestige - "Cristal"

И вопреки распространенному заблуждению: Pierre Perignon не придумывал метод Шампануа. Он придумал метод Cuvee - купаж разных вин в шампанских винах

Talisker 10 YO.
Классика островной Шотландии. Брутальный торфяной молт с ярким морским характером с острова Скай. В меру дымный, солёно-сладкий, копчёно-йодистый, с яркими оттенками сладких сухофруктов, цитрусов и пряных специй. Разброс цен довольно большой: 3-5,5 т.р., очень часто можно встретить за 3,3-3,5 т.р., на больших распродажах цена опускается до 2,8 т.р. Считаю, что цена в пределах 3,5 т.р. вполне оправдана. Выдерживается не менее 10 лет в бочках из под бурбона и хереса, проходит холодную фильтрацию, крепость 45,8% алкоголя, объём бутылки - 0,75л.

Виньо Франческа

Сладкий, ароматный коктейль с медом и розовым вином. Идеален для романтических вечеров после прогулок у моря.

Ингредиенты
Мед - 80 мл
Горячая вода - 80 мл
Розовое вино - 1 бутылка
Шалфей - 15 листьев
Лента из лимонной цедры
Лед - 400 гр
Метод
Мед растворить в воде. Добавить шалфей. Тщательно перемешать.
Дать сиропу остыть, перелить в кувшин со льдом.
Добавить розовое вино.
Подавать в бокалах со льдом, украшенных лентой из лимонной кожуры.

Виски "Parkers" Finest Scotch Whisky

Интересные факты
Parkers Finest Scotch Whisky — шотландский виски, который производится на перегонном предприятии из соложеного ячменя и воды. Виски Паркерс дистиллируется с крепостью не больше 94,8 долей спирта, что позволяет сохранить исходный вкус и букет. Виски выдерживают в дубовых бочках объемом до 700 литров. Время выдержки составляет не менее 3 лет.

Производитель виски — Ангус Данди Дистиллерс — уже более 50 лет является независимым поставщиком и производителем этого напитка. Компании принадлежит две винокурни — Гленкадам в Хайлэнде и Томинтул в Спейсайде.

Angus Dundee Distillers в своем арсенале имеет значительный запас спиртов, причем некоторые из них датируются 50-ми годами 20-го века.