Телеграм канал «Вино | Элитный алкоголь | Бар»

Виски "Parkers" Finest Scotch Whisky Интересные факты Parkers Finest Scotch Whisky — шотландский виски, который производится на перегонном предприятии из соложеного ячменя и воды. Виски Паркерс дистиллируется с крепостью не больше 94,8 долей спирта, что позволяет сохранить исходный вкус и букет. Виски выдерживают в дубовых бочках объемом до 700 литров. Время выдержки составляет не менее 3 лет. Производитель виски — Ангус Данди Дистиллерс — уже более 50 лет является независимым поставщиком и производителем этого напитка. Компании принадлежит две винокурни — Гленкадам в Хайлэнде и Томинтул в Спейсайде. Angus Dundee Distillers в своем арсенале имеет значительный запас спиртов, причем некоторые из них датируются 50-ми годами 20-го века.

GRW, "Kakhetian Wine" Kisi — белое сухое вино защищенного географического указания из региона Кахетия. Оно изготавливается из винограда сорта Киси, выращенного на собственных виноградниках компании. Виноград собирают вручную на пике зрелости, в последнюю декаду сентября. После отделения от гребней виноград охлаждается до 4-6 °C, а затем в течение 8 часов выдерживается в контакте с кожицей, после чего нежно отжимается в пневматическом прессе. Отстоянный сок медленно ферментируется в цистернах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре (15 °C). По завершении брожения вино отделяется от осадка и перемещается в стальные емкости для дальнейшего созревания. \

Классификация Шампанских вин 1) Non-Vintage (мелизим) - без года на этикетке 2) Vintage - шампанские дома делают его из удачного года урожая, выдержка 3 года 3) Rose (розовое) а) 1 метод - красное + белое б) 2 метод - частичного настаивания (Pinor Noir) 4) Blanc de Blancs (белое из белого) делается из Chardonnay 5) Blanc de Noir (белое из черного) обычно бледного цвета 6) Cuvee de Prestige - был выпущен как маркетинговый ход (самый известный Cuvee de Prestige - "Cristal" И вопреки распространенному заблуждению: Pierre Perignon не придумывал метод Шампануа. Он придумал метод Cuvee - купаж разных вин в шампанских винах

Talisker 10 YO. Классика островной Шотландии. Брутальный торфяной молт с ярким морским характером с острова Скай. В меру дымный, солёно-сладкий, копчёно-йодистый, с яркими оттенками сладких сухофруктов, цитрусов и пряных специй. Разброс цен довольно большой: 3-5,5 т.р., очень часто можно встретить за 3,3-3,5 т.р., на больших распродажах цена опускается до 2,8 т.р. Считаю, что цена в пределах 3,5 т.р. вполне оправдана. Выдерживается не менее 10 лет в бочках из под бурбона и хереса, проходит холодную фильтрацию, крепость 45,8% алкоголя, объём бутылки - 0,75л.

Виски "Parkers" Finest Scotch Whisky Интересные факты Parkers Finest Scotch Whisky — шотландский виски, который производится на перегонном предприятии из соложеного ячменя и воды. Виски Паркерс дистиллируется с крепостью не больше 94,8 долей спирта, что позволяет сохранить исходный вкус и букет. Виски выдерживают в дубовых бочках объемом до 700 литров. Время выдержки составляет не менее 3 лет. Производитель виски — Ангус Данди Дистиллерс — уже более 50 лет является независимым поставщиком и производителем этого напитка. Компании принадлежит две винокурни — Гленкадам в Хайлэнде и Томинтул в Спейсайде. Angus Dundee Distillers в своем арсенале имеет значительный запас спиртов, причем некоторые из них датируются 50-ми годами 20-го века.

Водка "Cold River" Интересные факты "Cold River" — картофельная водка класса супер-премиум, которая обещает чистое наслаждение и стоит среди самых утонченных и сложных крепких напитков мира. Водка изготавливается вручную и выпускается небольшими партиями, каждая бутылка нумеруется. Напиток производится из картофеля, выращенного в штате Мэн, и чистой воды из холодной реки Мэн. Тройная дистилляция в медном кубе типа "pot still" позволяет водке достичь идеального уровня изысканности. Водка "Колд Ривер" регулярно попадает в топ лучших водок мира и получает высокие награды на международных конкурсах. Так, в 2008 году она завоевала Двойную золотую медаль на "San Francisco World Spirits Competition" и Двойную золотую медаль на "Wine & Spirits Wholesalers of America", а также Двойную золотую медаль на "Best Domestic Vodka, The Fifty Best, 2012".

Ликер Monin, "Creme de Violette" Интересные факты На основе ликера Monin, "Creme de Violette" создается множество интересных алкогольных миксов. Ликер с ароматом фиалок интересно сочетается с терпким джином, кислым ягодным соком, водкой и даже молоком. При этом, основным рекомендованным спутником ликера "Creme de Violette" остаются белое вино и шампанское.