Телеграм канал «Искусство есть»

А как тебе такое, Илон Маск? Тунец из арбуза. Вы в шоке? Я да. А в интернете говорят, что не отличишь. И даже рыбный вкус присутствует. Ну пробуем, звучит-то интригующе. Ингредиенты: - 1 небольшой зеленый (незрелый) арбуз без косточек — очищенный и нарезанный или половинка большого. (используют именно незрелый, потому что он менее сладкий и более твердый, что идеально подходит для имитации тунца) - 8 листов нори — мелко нарезанных. Это нужно для придания того самого «морского» вкуса/запаха - 2 столовые ложки растительного масла - 8 столовых ложек соевого соуса - 2 столовые ложки яблочного уксуса - 4 столовые ложки белой мисо-пасты Приготовление: 1. Разрезать арбуз пополам и очистить от корки. Нарезать его на кусочки ~2,5-3 см. 2. В большой форме для запекания смешать нарезанные листы нори, масло, соевый соус, яблочный уксус и мисо-пасту. Хорошо перемешать. 3. Добавить в соус кусочки арбуза. Аккуратно перемешать, чтобы арбуз покрылся соусом. 4. Замариновать в течении 2 часов, а лучше оставить на ночь. 5. Разогреть духовку до 190 градусов. Застелить противень силиконовым ковриком или бумагой для выпечки. 6. Запекать от 50 минут до 1 часа, пока арбуз не станет мягким. 7. Дать остыть и подавать. Как вам? Будете пробовать? Потому что выглядит подозрительно интересно.

Летом, в сезон, снова завирусились рецепты с арбузом (ожидаемо), так что смотрим, что нам предлагают приготовить. Начну с классики, а потом кое-что необычное будет. Освежающий салат с арбузом и огурцом. Ингредиенты на 2 порции: - 12-14 кубиков арбуза (можно больше) - 2 нарезанных огурца - 1,5 чашки раскрошенного сыра фета - 1/2 чашки свежей мяты (рубленая) - 4 столовые ложки оливкового масла - 4 столовые ложки свежего сока лайма или лимона - 4 столовые ложки мёда - Щепотка соли Приготовление: 1. В небольшой миске смешать ингредиенты для заправки: оливковое масло, сок лайма и мёд. 2. В большую миску добавить арбуз, огурец, половину сыра фета и мяту. Полить заправкой и аккуратно перемешать. 3. Сверху выложить оставшийся сыр фета. Салат в идеале подавать охлажденным. Отправьте его примерно на час-два после приготовления.

Еще целый месяц во всех квартирах страны

Вот знаете, ну не тот я человечек, чтобы ради фигуры жевать гречку и вареную грудку 24/7. И нет, не потому что я люблю готовить десерты по рецептам на канале. Просто знаю как это бьет по здоровью, менталке и поэтому почти всегда не приводит к результату Так вот. Фигуру-то всё равно хочется! Поэтому чтоб не отказывать себе во вкусняшках, но при этом держать себя в форме — читайте мою подругу нутрициолога Дашу Чалову. В её блоге десятки простых ЗОЖ-рецептов на каждый день, рабочие гайды для похудения на 5-10 кг, избавления от вздутия живота, утренних отёков и многое другое. Даша не грузит сложными терминами и рассказывает всё легко и с юморком. Её канал рекомендую к ознакомлению и подписке — она максимально совпадает с моим отношением к еде и здоровью. В закрепе самые важные посты с канала: @chalovachannel

Если говорить о популярных соусах, то вот еще один. Nước Chấm - ныок чам (или вьетнамский соус для макания) главный соус во Вьетнаме, без которого не обходится почти ни одно блюдо. Я его прямо распробовала, поэтому себе рецепт тоже сохранила. Ингредиенты: - 1 крупный зубчик чеснока (мелко порубить) - 1-2 перца чили (мелко порубить) - 3 столовые ложки сахара - 5 столовых ложек горячей воды - 4 столовые ложки рыбного соуса - 2 столовые ложки сока лайма (или лимонного сока) Приготовление: 1. В небольшой миске смешать сахар и горячую воду. Хорошо размешать, чтобы сахар полностью растворился. 2. Добавить рыбный соус и сок лайма. Перемешать. 3. Добавить рубленый чеснок и перец чили. Попробуйте и при необходимости добавьте еще немного воды, сахара или сока лайма по своему вкусу. Идеальный баланс - сладко-кисло-соленый. 4. Подавать к блюдам из рисовой бумаги, спринг-роллам, лапше или салатам. Или куда хотите, он очень вкусный!

Лапша из рисовой бумаги с маслом чили и соевым соусом за 15 минут. Ну а как не собрать пару рецептов, вдохновленных азиатской кухней? Никак, получается. Поэтому записываем рецепт. Кстати, соус из него - самый популярный в Азии. Вьетнам, Корея, Тайланд - практически везде вы его встретите. Ингредиенты на 2 порции: - 6 столовых ложек масла - 2 столовые ложки хлопьев острого перца чили - 2 маленьких зубчика чеснока (мелко порубить) - 4 столовые ложки рубленого зеленого лука - 2 столовые ложки семян кунжута - 2 чайные ложки сахара - 4 столовые ложки соевого соуса - 6 столовых ложек воды или куриного бульона - Щепотка соли (по вкусу) - ~16 листов рисовой бумаги - Рубленая кинза (по желанию) Приготовление: 1. Слегка смазать разделочную доску маслом, чтобы ничего не прилипло. Окунуть 2 или 3 листа рисовой бумаги в теплую воду, сложить их аккуратно друг на друга и отправить на смазанную доску. Смазать верхний лист еще немного маслом, чтобы он не высыхал и не слипся. Нарезать эту стопку на полоски толщиной ~2.5 см (или любого другого размера). Важно: сразу же, как сняли нарезанную лапшу с доски, переложите её в миску с теплой водой. Это не даст ей пересохнуть и слипнуться. 2. Разогреть масло в кастрюле до горячего состояния (но чтобы не дымилось). 3. В жаропрочную миску отправить хлопья чили, чеснок, зеленый лук, кунжут и сахар. Залить всё это горячим маслом — оно должно зашипеть. Добавить соевый соус, воду (или бульон) и соль. Всё хорошо перемешай и отставь соус в сторону. 4. Слить воду с лапши и сразу же переложить её в миску с соусом. Хорошо перемешать, чтобы каждая полоска покрылась соусом. Подавать сразу, украсив свежей кинзой (по желанию).

Не выпендриваюсь, но я тут на отдыхе гоняю в хs микрошортах своей малой. Из косяков с питанием у меня мармеладные мишки, десертов тут особо нет, а фрукты не в счет. Плюс я очень много плаваю. Так много, что вьетнамцы бегают за мной со свистком и выгоняют из воды (я почти угодила в сети рыбаков) Бегаю по чуть-чуть. А ещё я прямо на пляже фигачу FitStats на пару со старшей. Не сильно много, но в совокупности смотрите, какие плечи! Аж горжусь собой. Сейчас будет очень очень важно. Белимитную подписку сейчас приобретать выгоднее всего. 1 сентября цены изменятся. Значит что есть 5 дней, чтобы оформить подписку по старой цене. Ну и про мой ARTFOOD промокод не забывайте. Он все еще дает скидку 70% на все тарифы. Плечи и рельефная спина в комплекте не идут, но я вам навангую. Реклама. О рекламодателе ООО «Парсек» еrid: 2VSb5zCqng9