Телеграм канал «Art2cake Рецепты тортов | Выпечка | Декор тортов | МК»

Рецепт того самого мороженого с шариками🤩 Рецепт и видео от @persikvsady33 🍦Мороженое: -Сливки 33% 750 мл -Сгущенка 300 мл -Ванильный экстракт по желанию 🍦Начинка: -Рисовые шарики в глазури 🍦Глазурь: -Белый шоколад 250 гр -Растительное масло 70 мл -Жирорастворимый желтый краситель 🥣Приготовление: Холодные сливки взбиваем до плотности. Добавляем сгущенку, ванильный экстракт и аккуратно перемешиваем. В формочки которые у вас есть выкладываем мороженое как показано на видео, в середину кладя шарики. Вставляем в мороженое палочки и отправляем в мороз на часа 3-4. В это время подготавливаем глазурь. Шоколад растапливаем, добавляем масло, краситель и перемешиваем. Замороженное мороженое окунаем в глазурь, украшаем по желанию и можно пробовать. Будем благодарны, если поддержите видео ❤️ и комментарием, чтобы эту идею увидели много людей и смогли побаловать своих деток💞

✨ Он не требует декора, но выглядит на 10 из 10. Он стабильный, нежный, вкусный — и получается у всех. Солнечный Раф — идеальный десерт: • для уютного чаепития • для праздничного ужина • для подарка • и даже для заказов — если вдруг захочется 📅 Приходите на бесплатный онлайн мастер‑класс 17 и 18 июля Два вечера — и вы научитесь собирать его в любых форматах: бенто, кейкбокс, мини-фуршет, торт. 🎁 Плюс подарки, бонусы и много вдохновения — по традиции ZeroCake. 👉 Участвуй бесплатно: https://zerocake-school.ru/sunnyraf?utm_source=best_kondi?erid=2VtzqxjNRAX Реклама. ИП Шайхутдинова С. А. ИНН 324501156141

Торт Шоколадная ИЗБУШКА 🛖 Автор @CakeMarine 😍ИНГРЕДИЕНТЫ для теста: ☑️350 гр.муки ☑️60 гр. какао ☑️10 гр.разрыхлитель ☑️щепотка соли ☑️40 гр.сахара ☑️200 гр.холодного сливочного масла; ☑️200 гр сметаны 🌸Приготовление: Объединяем муку, какао, соль и разрыхлитель. Добавляем масло нарезанное на мелкие кусочки.  Протереть все в крошку руками. Добавляем сметану и замешиваем тесто. убираем в пакет и в холодильник на 2 часа. ❤️ВИШНЕВАЯ НАЧИНКА: ☑️800 гр. Вишни ☑️150 гр.сахара ☑️60 гр.кукурузного крахмала. Смешать сахар с крахмалом и добавить к вишне. После закипания варить около минуты постоянно помешивать. Дать остыть. Делим тесто на 15 частей, с каждую раскатываем  в тонкую полоску,  выравниваем края. Длина  27-30см примерно. ВЫкладываем начинку (см. видео). Аккуратно зажим края. Накладываем на пергамент швом вниз. Выпекаем при 175С° 23-25 мин. Дать остыть. 🤍Крем: ☑️250 гр.сливочного масла 82,5% (комн.темп) ☑️1 банка вареной сгущенки ☑️Ванилин. Масло с ванилином взбить. Добавляем по ложечек сгущенку и взбиваем. Крем готов. 🤍Сборка: Кладем на чем будем собирать избушку 5 трубочек. Смазаем кремом. Дальше уже ставим 4 трубы. Смажем кремом. И таким образом мы формируем торт горкой. Затем 3 трубочки + крем. Потом 2 трубочки +крем и последняя1 трубочка + крем.Сверху смазать торт оставшимся кремом, посыпаем (приготовленными краюшками теста печения) Измельчить их в бледере) отправить в холодильник минимум на 7-9 часов. Готово😍😍😍 Оцените разрез тортика от 1 до 10 в комментариях ⤵️

ТРУБОЧКИ С БЕЛКОВЫМ КРЕМОМ Ловите сотни раз проверенный рецепт👇🏽 Автор Виктория Михалина 🧁Ингредиенты: ▪️Готовое слоеное дрожжевое тесто - 250г ▪️Сахарная пудра - для присыпки Слоеное тесто НЕМНОГО раскатайте  и разрежьте на полоски шириной по 2-2,5 см. Одного плата  250 г. теста хватает на 6-7 трубочек. Каждую полоску теста обмотайте вокруг конуса (формы), немного растягивая тесто . Тесто должно идти немного внахлест. Как делать форму - закрутите лист пекарской бумаги в конус и сверху обмотайте фольгой. На ютубе много подробных видео или закажите готовые конусы . ❗️Выпекать примерно 25 минут при 180 градусах до румянца. ❗️Ориентируйтесь по своей духовке. 🧁БЕЛКОВЫЙ КРЕМ ▪️3 яичных белка (вес 1 куриного белка 22-25 г т.е. нужно 66-75 г белка) ▪️Сахар - 180 г ▪️Лимонная кислота - щепотка ▪️Ванилин - щепотка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Соедините яичные белки, сахар, маленькую щепотку лимонной кислоты. Поставьте на водяную баню и взбивайте белки до тех пор, пока они не будут оставлять следы от венчика. У меня на сбивание ручным миксером уходит около 7 мин. Дождитесь, чтобы крем остыл до комнатной температуры и использовать его. Наполните трубочки кремом с помощью кондитерского мешка. 🧁Вам понравится ! Приятного чаепития ☕️ Любили эти трубочки в детстве? Если да, ставьте ♥️ в комментариях, если наберём не менее 50ти, опубликую ещё один рецепт из детства🤩👌