Детальная рекламная статистика будет доступна после прохождения простой процедуры регистрации
: 5'553 | на пост: 974 | ER: 0% Публикации Упоминания Аналитика 2024-04-19 14:03:45 |
974
0 |
: 5'553 | на пост: 974 | ER: 0% Публикации Упоминания Аналитика 2024-04-17 11:48:56 |
978
0 |
Фольклор и антропология города
: 510 | на пост: | ER: % Публикации Упоминания Аналитика |
В 2023 году вышел номер журнала «Фольклор и антропология города», посвященный цифровой этнографии, но он оказался скорее началом дискуссии, чем её завершением. В какой момент заканчивается цифровая этнография и начинается изучение цифровых следов (и можно ли разграничить эти два метода)? До какой степени мы как исследователи должны следить за (бесконечным) потоком байтов и как потом репрезентировать этот поток в публикации? почему не утихают дискуссии об этике цифровой этнографии? Эти и другие вопросы редакторы номера и приглашенные коллеги обсудят сегодня на презентации журнала в ходе конференции "Гуманитарные проблемы актуальных наук" в ИТМО в 17.00. Будем рады видеть вас! Ссылка для подключения: https://itmo.zoom.us/j/82323682633?pwd=dUkvd1dvMGlNZTdXRmFYZE9jR2VvUT09
: 5'553 | на пост: 974 | ER: 0% Публикации Упоминания Аналитика 2024-04-16 12:18:11 |
1'321
0 |
: 5'553 | на пост: 974 | ER: 0% Публикации Упоминания Аналитика 2024-04-16 12:11:40 |
1'247
0 |
На русском языке раньше практически не выходили какие-то важные западные монографии по антропологии еды, хотя это прям мощнейшее направление в мировой науке. Тем приятнее, что на днях независимое издательство "Individuum" выпустило книгу антрополога Мерри Уайт и историка Бенджамина Вургафта "Искусство вкуса. Кулинарная история человечества".
Это не какая-то почтенная классика 40-летней давности, а свежайшая книга "с пылу, с жару" - оригинал на английском языке вышел осенью 2023 года в издательстве Калифорнийского университета в серии "California Studies in Food and Culture". Даже поразительно, как книгу удалось так быстро перевести и издать.
Книга довольно примечательная - с одной стороны, это действительно история развития кулинарных традиций с глубокой древности до наших дней; с другой стороны, там огромное количество занимательных антропологических сюжетов и баек, связанных с тем, какое значение те или иные блюда в разные эпохи играли в культуре, как на рецепты влияло развитие технологий, войны и миграция.
Интересно, что Мерри Уайт и Бенджамин Вургафт - мать и сын. Они оба увлечены изучением еды, но двигаются в разных направлениях. Мэрри специализируется на антропологии Японии, самая известная ее книга посвящена феномену японских кофеен. Бенджамин - историк с живым интересом к современности, он, например, написал монографию про историю изобретения и распространения искусственного мяса. Они по-разному смотрят на еду, но эти оптики отлично дополняют друг друга. В итоге получается увлекательная научно-популярная книга, но со строгими ссылками на Леви-Стросса и Аппадураи.
Словом, если хочется потрогать лапкой современную антропологию еды или просто приятно провести время за чтением качественного нон-фикшена про еду от древнеримских застолий до «Макдоналдса», то это прям отличный вариант.
Если эта книга прям сильно-сильно заинтересовала, можно 18 апреля сходить в Музей Москвы на ее презентацию. Вести ее будет гастрожурналист Роман Лошманов, а сами авторы подключатся по Зуму и ответят на вопросы читателей.
: 5'553 | на пост: 974 | ER: 0% Публикации Упоминания Аналитика 2024-04-13 13:23:32 |
2'499
0 |