Телеграм канал «АНЧА БАРАНОВА»

Щи да каша — пища наша. «А как же витаминки?» — спросите вы.

А витаминки и прочие полезняшки лучше заходят в организм в составе так называемых сложных пищеподобных матриксов.

Этот интуитивно понятный факт долгое время врачами и учёными попросту игнорировался.

А всё потому, что изучать нам удобнее каждый компонент по отдельности, чтобы влияния одного вещества на другое или двух веществ на один и тот же параметр не мешали научному выводу.

На поверку же выходило то, что, когда какой‑то полезный компонент добавляли в еду мышам, грызуны улучшались: у кого‑то диабет проходил, а у кого‑то и мышиный Альцгеймер.

А вот тот же самый компонент, переведённый в форму БАДов для человека, уже не срабатывал. А всё потому, что почему‑то «не усваивался».

Именно эта история произошла с ресвератролом. Со всех сторон волшебное вещество, полудохлых мышей (можно чуть гуманнее термин?) оживляющее и самим профессором Синклером прославляемое, а почему‑то в испытаниях провалилось.

Ключ оказался в матриксе. Не надо было ресвератрол из красного вина выковыривать, а оставить всё как есть — в бокале на тонкой ножке.
Шучу‑шучу. Ресвератрол не из вина добывают, а из сорной травки под названием горец ползучий.

И мы тут вообще не о нём. Не о ресвератроле. Всё сказанное выше относится практически к любому пищевому компоненту — к витамину, к минералу, к флавоноиду.

Будущее — не за отдельными полезняшками, а за их комбинациями, причём не «сухими», где гидрофильный витамин сидит на голове у гидрофобного, а сложносочинёнными, пищевыми матриксами начинёнными.

Пример такой комбинации — антиоксидантная формула «Солгар». Она работает на трёх уровнях антиоксидантной защиты клетки.

Уровень первый — плазменный. Там «отжигают» витамины С и Е, а также ионы меди.

Уровень второй — внутриклеточный. Там работают коэнзим Q10 и альфа‑липоевая кислота вкупе с целой кучей ионов‑кофакторов.

И, наконец, третий уровень — системный, на котором трудятся астаксантин, рибофлавин и бета‑каротин.
Все три уровня поверх припорошены теми самыми пищевыми матриксами, а потом перемешаны. Это экстракты шиповника, кожицы винограда, зелёного чая и гинкго. И ещё чуть‑чуть спирулины — до кучи.

Такой сложный матрикс помогает антиоксидантам усваиваться, «отвлекая» кишечных бактерий от чистого витамина в сторону растительных волокон.

А потому КПД у такой комбинации гораздо выше, чем у каждого отдельного вещества.
Катамаран устойчивее лодки, а антиоксидантная формула — сильнее однокомпонентной таблетки.
https://sci-hub.box/10.1111/nyas.13425

Белый дом опубликовал программу перестройки Американской науки. 

Доклад Science: A New Golden Age. 

В приложении. 

Автор - директор Управления научно-технической политики Белого дома Майкл Крациос, утверждает, что линейная цепочка «фундаментальная наука — прикладные исследования — промышленность» устарела. Теперь исследования, инженерия и бизнес развиваются в едином цикле.

Американские компании направляют на НИОКР около $700 млрд в год — более чем втрое больше совокупных расходов государства и университетов.

Федеральный портфель НИОКР составляет примерно $200 млрд. При этом исследователи, согласно докладу, тратят почти половину рабочего времени на административные задачи, а выдача некоторых грантов занимает почти два года.

Предлагается чаще финансировать не отдельные проекты, а сильных исследователей, расширять долгосрочные гранты и экспериментировать с отбором. Решение по «быстрым грантам» может приниматься за 48 часов вместо 6–9 месяцев, а заявка заполняться за 30 минут.

Центральный проект — Genesis Mission. 

Он должн объединить суперкомпьютеры, ИИ-модели, приборы и данные национальных лабораторий в единую платформу и за десять лет удвоить производительность и результативность американской науки и инженерии.

Основа проекта — 17 национальных лабораторий Министерства энергетики: около 40 тыс. сотрудников и примерно $20 млрд ежегодного финансирования. Для миссии должны выбрать не менее 20 национальных научно-технических задач. Уже заключены соглашения с 24 организациями и профинансированы 14 проектов по роботизации и автономным лабораториям.

Национальный научный фонд США планирует первоначально вложить $380 млн в программируемые облачные лаборатории. Расчёт сделан на замкнутый цикл: ИИ выдвигает гипотезу, робот проводит эксперимент, система анализирует результат. 

Например, в материаловедении это потенциально может на порядок сократить путь разработки, который сейчас занимает около 20 лет.

Любопытная цифра

В докладе приведена оценка потерь от невоспроизводимых результатов доклинических биомедицинских исследований — $28 млрд в год.

Рядом с «генератором науки» предлагается создать проверяющий контур: автоматический повтор расчётов, машиночитаемые пакеты воспроизводимости, открытые стандарты и вознаграждение за подтверждение либо опровержение значимых работ.

100+ страниц. Можно оставить на выходные :)

А можно и не ждать. 

В журнале Geosphere опубликованы результаты исследования проб, собранных со дна Тихого океана в районе, расположенном прямо между зоной субдукции Каскадия, где плита Хуан-де-Фука погружается под Североамериканскую плиту и разломом Сент Андреас, то есть между морской акваторией Орегона и Калифорнией.

Судя по паттерну перемешивания слоев в этих пробах, эти два сейсмически нестабильных района связаны между собой.

При прошлых катастрофах первый слой, вероятно, формировался в результате мощного землетрясения в зоне Каскадия, а второй сразу после, в результате последующего движения разлома Сан-Андреас.

Раз такое бывало в прошлом, значит, может, случиться и в будущем.

Геологическое событие в одном из районов способно дестабилизировать и другой, а это значит, что сценарий катастрофического землетрясения, которое захватит все западное побережье Соединенных Штатов, вполне возможен.

Хорошо, что Анча проживает на Восточном побережье

https://doi.org/10.1130/GES02857

Ученые из Калифорнии разобрались почему крем от солнца с оксидом цинка некрасиво отсвечивает белым.

Оказалось, что если частицы оксида цинка сформировать в виде звездочек с четырьмя лучами, то они не будут между собой комковаться, и тогда слой оксида на коже останется прозрачным

https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acsmaterialslett.5c01351

Ребят, клопы - это очень плохо.

Их укусы разрушают сон и нередко усугубляют состояние анемии.

Не поверите, но один взрослый клоп способен вытянуть из человека до 13 мл крови за раз.

Не все это количество клоп выпивает сам. Кое-что просто разливает на простынь.

Но для справедливости скажем: многочисленные, весьма детальные исследования не смогли подтвердить передачу инфекционных заболеваний от человека к человеку с помощью клопов.

Проверяли и гепатит В, и ВИЧ, и даже паразитов филярий!

Результат, как говорится, негативный.

Что-то там в клопячем организме с этими инфекциями не рифмуется.

Да, гепатит B из раздавленного клопа вполне можно наПЦРить. И даже антигены вирусные в клопе найдутся. Но вот передать инфекцию от человека к человеку клопом не получится.

Поверьте, ученые и правда старались, и у них ничего не вышло.

Так что, по крайней мере, на этом месте расслабляемся.

А если без шуток, появление клопов в массажных креслах аэропорта - это нехороший признак.

Москва долгое время держалась как город, свободный от полномасштабного клопиного вторжения.

Другие крупные города Европы и США давно уже пали. В Австралии количество случаев покуса клопами за последние годы выросло на примерно 5 000%.

Опасность зараженных кресел заключается в том, что клопы способны заползти в припаркованный неподалеку от кресла переносной чемодан.

Или просто в карман ни о чем не подозревающего гражданина.

Потом покусанные отправятся домой, в гостиницу, причем поедут туда в автобусах с мягкими сиденьями.

А дальше - инсектициды. По другому никак.

И даже это не особо помогает. Например, в США из собранных по городам и весям клопов большинство насекомых оказались устойчивыми к промышленным инсектицидам.

Резистентный вариант клопов так и называется "Ричмонд".

По городу Ричмонд, Вирджинской области, Американской Советской Социалистической Республики.

Итак, что с глюкозамином? Он таки да, «вызывает» болезнь Альцгеймера?

Вот пост для тех, кто не видел Анчин стрим за субботу (тем, кто хочет посмотреть, ссылка на Ютуб на пару постов выше).

Как всегда, хайповый посыл при детальном разборе статьи не оправдался.

Ученые, открывшие эффекты глюкозамина на паттерны гликозилирования в тканях мозга у совсем больных мышей модели 5X, и увидевшие более быструю прогрессию заболевания при приеме глюкозамина на фоне уже диагностированной болезни Альцгеймера, эту гипотезу, разумеется, сразу проверили.

И отвергли. О чем прямо в статье и написали.

Но журналисты дальше абстракта не прочитали, а потому недопоняли.

Итак, показано следующее:

1) Если глюкозамином кормить обычных постаревших мышей, им это вкусно и приятно. При этом риски нарушения мышиной когниции у них никак не меняются.

2) в группе так называемого «возрастного снижения когниции» (MCI), которое может быть (а может и не быть) продромальным периодом для полной формы болезни Альцгеймера, можно выделить три группы.

- группа, которая остается долгое время в своей несколько сниженной когниции стабильной, не переходя в Альцгеймер. Тут глюкозамин никак на прогрессию не влиял.

- группа, которая ухудшилась и получила диагноз «болезнь Альцгеймера». Вот тут глюкозамин влиял в сторону ускорения прогрессии заболевает (но таких людей было всего 10% от всей группы MCI).

- и наконец прекрасная группа, которая вдруг улучшилась, выйдя из состояния MCI в пределы когнитивной нормы.

Вопрос как эти люди в группу MCI изначально попали.

Может у них в день тестирования голова болела (по себе скажу, в день мигрени Анча ни один тест не пройдет).

Может по первому разу испугались медсестры: у кого-то на белый халат давление скачет, а у кого-то соображалка отказывает.

А может взыграла тревожность: показалось, что старик Альцгеймер грозит им из-за куста, вот в клинические испытания и побежали записываться.

Нужно ли говорить, что прием глюкозамина эту группу тоже никак не ухудшил?

В общем и сухом остатке:

пока нет Альцгеймера, спокойно кушаем глюкозаминчик,
а если старик вдруг придет, вы про таблетки по-любому забудете, да это будет уже и не важно.

https://www.nature.com/articles/s42255-026-01538-4

Смотрите сколько народу поучаствовало в перспективном научном проекте по изготовлению ножей из замороженных человеческих экскрементов.

Оказалось, что такие ножи "не работают".

И это несмотря на то, что городские легенды эскимосов утверждают обратное.

Реальная статья за 2019 год