Болезни пожилого возраста — это комок проблем. Особенно плохо, когда старение организма протекает на фоне ожирения. Инсулинорезистентность ускоряет нейродегенерацию, а там и до болезни Альцгеймера (БА) недалеко.
К счастью, нашелся великий воин‑нутриент, способный перетянуть канат метаболизма в обратную сторону. Если кушать его в адекватных количествах, снижаются риски и болезни Альцгеймера, и ожирения. Этот воин — холин.
И тем не менее человеки холина недоедают, потому что страшно. Всех холестерином перепугали, а тут что‑то явно похожее — и тоже на букву «Х».
Не бойтесь, товарищи, холин точно хороший. Раньше его называли «витамин В₄», но гордый витаминный титул он потерял. А всё потому, что, если очень сильно надо, то наш организм его всё же наделает. Правда, путём неимоверных затрат и с выделением токсичных побочных продуктов.
Так что лучше уж получать витамин В₄ с продуктами, чем свой собственный делать. В день его нам требуется не меньше полграмма.
Холин принимает участие в работе нервной системы (в составе нейромедиатора), входит в состав липидов клеточных мембран, влияет на углеводный обмен, выступает донором метильной группы в биосинтетических процессах. Суточная рекомендованная норма холина составляет 0{,}5 г.
Продукты, богатые холином, в порядке уменьшения его содержания:
• креветки,
• яйца,
• морские гребешки,
• «деревенская» курица,
• индейка,
• тунец,
• треска,
• лосось,
• говядина.
Ничего вегетарианского в этом списке, как видите, нет. Да и особо бюджетного — тоже. Кроме яиц. Которые сельхозгиганты обманом выманили у кур.
Куры думали, что вкладывают лучшие нутриенты своего замученного комбикормом организма в новое поколение, которое вылупится в свет новой жизни.
А яйца оказались не только стерильными, но и предназначенными в яичницу. Плохо курам — хорошо бюджетным пенсионерам. Слава яйцам!
https://www.aginganddisease.org/EN/10.14336/AD.2025.1207
#яйца #холин #витамины