Японские учёные кормили мышей шоколадом, предъявляли им игрушки для изучения, а потом измеряли, сколько мышки запомнили.
Как и предполагалось, шоколад у мышей улучшил запоминание нового. Но в этом‑то наблюдении как раз ничего нового и нет.
Шоколад для мозга полезен, мы про это сто раз писали.
Самое интересное выяснилось, когда учёные попытались найти конкретное шоколадное вещество, помогавшее мышиному мозгу.
У них ничего не вышло, потому что весь шоколад достался мышиному микробиому.
Бактерии с удовольствием шоколадные биофлавоноиды скушали и не поперхнулись.
Ну а что же тогда с шоколадным эффектом? Ведь память у мышей и правда улучшилась — на целых 30 % (!), и этот эффект сохранялся аж целый час.
Оказалось, всё дело в шоколадном вкусе! В мире не так уж много продуктов сразу с горчинкой и с кислинкой, но при этом слегка жирноватых.
Именно «шоколадный вкус» запускал у мышей ось выделения норадреналина и реакцию нейронов в районе мозга под названием «локус церулеус».
Получилось, ответ на шоколад — это типичный кратковременный стресс‑ответ.
Вместо скучного комбикорма мышкам выдали буйство вкуса и запаха, но не сказали, за что.
А вам, дорогие читатели, приходилось находить шоколадку в кармане?
https://tinyurl.com/bdfdwfdd
#память
🥰
83
❤
70
🔥
38
👍
32
😁
16
🤔
12