Телеграм канал «АНЧА БАРАНОВА»

https://www.mdpi.com/2072-6643/9/8/839

В первой части нашего поста мы рассказали, как полезен холин, особенно для нашей соображалки. Работ по этому поводу в базе данных PubMed — хоть на сковородке жарь, хоть пашотом заваривай.

Крышеснос не в этом. Крышеснос выглядит по-другому.

Лишь 8 % американских взрослых, в том числе старающихся более правильно питаться беременных женщин, потребляют холин в адекватных количествах. Наиболее «нахолиненной» группой оказались дети в возрасте 2–3 лет, за ними следовали дети 4–8 лет. То есть ровно до «возраста несогласия», когда принципы правильного питания оказываются попранными с точки зрения «не хочу и не буду».

Анализ пищевого рациона американцев показал, что, если кто-то «не любит яйца» или просто старается кушать продукты, сделанные из растений, а не из животных, достичь нормальных показателей по холину практически невозможно.

У любителей завтрака с яйцами уровень обычного потребления холина был почти вдвое выше по сравнению с теми, кто их не употреблял (525 ± 5,17 мг/сут и 294 ± 1,98 мг/сут; p < 0,0001).

В отсутствие яиц поедание других белковых продуктов (мяса, птицы, креветок и устриц) слегка помогает, повышая содержание холина в рационе по сравнению с вегетарианцами (345 ± 2,21 мг/сут и 235 ± 8,81 мг/сут; p < 0,0001), однако не приводит к достижению рекомендованных дозировок холина в день.

Но выход есть! Компания Solgar производит отличный холин и фасует его в стекло под золотые крышечки. Который в оптимальной дозировке 700 мг в двух капсулах. Особые капсулы «Веджикапс» подходят для приёма веганам, кто животный холин совсем не потребляет.

С холиновыми добавками выйдут те же яйца, только в профиль!

В журнале под названием "Intelligence & Cognitive Abilities" вышла неожиданно глубокая статья, проанализировавшая формальные и неформальные познания в области энологии (науки о вине и виноделии) у людей с разными величинами IQ.

Для контроля людей разделили не только на самых умных и не очень, а еще и по интересу к весьма специфической области знания, по которой проводилось тестирование. 

Выделили группу, кто не пьет алкоголь вообще, от слова совсем, а также тех, кто любит пиво, и и тех, кого интересуют конкретно вина. 

Изучалось при этом вовсе не вино и даже не познания в области винопития, а неуловимый фактор G, определяющий «масштаб работы соображалки» в самом общем смысле.

Полученные данные подтвердили представление о факторе *g* как об общей способности к усвоению знаний, функционирующей независимо от внешней мотивации, но при этом взаимодействующей с конкретными стимулами (например, профессиональными потребностями) и способствующей в таких условиях приросту и кристаллизации знаний.

Оказалось, что фактор *g* определяет глубину и плотность усвоения специализированных знаний вне зависимости от возможности или желания применить эти знания на практике.

Абсолютно не пьющие люди с высоким IQ обладали вполне неплохим запасом знаний в области энологии.

Данное исследование отчасти ответило на давно волнующий всех вопрос, действительно ли IQ измеряет уровень интеллекта или же то, насколько запоминание и обучение поощряют развитие этого самого интеллекта. 

Знания в области виноделия находится вне системы образования. В школе этому не учат.

Для большинства профессий, кроме разве что сомелье, умение отличать Каберне от Мерло не помогает в карьерном росте от слова «никак».

И тем не менее, более умные люди все равно о вине знали больше, независимо от их непосредственного участия в процессе винопития. Почему - не ясно.

Возможно, потому что нишевые знания собираются не с определенной целью, а так сказать, большим черпаком, откуда попало.

Из кинофильмов, разговоров с друзьями, литературы….

А уже потом собираются в стройную систему знаний.

Эффективность такой ненавязчивой, фоновой сборки и определяется величиной “G”.

Про такие знания говорят: «где-то набрался».

В прямом и в переносном смысле.

Уж сколько раз мы пели славу яйцам, а у читателей всё равно возникают вопросы: что же именно в супер-яйцах такого классного?

Японские учёные разобрались, и оказалось, что дело в холине. Этот самый холин — предшественник нейромедиатора ацетилхолина — для нормальной работы мозга просто незаменим.

Эксперимент учёные поставили изящный. Одной группе пожилых японцев они давали 300 мг холина из яичного желтка, а контрольная группа кушала яичный желток, из которого весь холин был специально выведен. И так 12 недель. В двойном слепом рандомизированном формате, всё как мы любим.

Через три месяца у всех участников испытаний провели оценку показателей по системе Cognitrax, тестам соединения чисел и букв (TMT, части A и B), опроснику качества жизни SF-36 и упрощённой японской версии индекса благополучия ВОЗ (WHO-5). Разумеется, померили и уровень холина в плазме крови, причём три раза: до начала приёма добавок, а также через 6 и 12 недель после.

Важно отметить, что японские учёные проявили дотошность: они ни в коем случае не хотели «натянуть» результат, а потому участников испытаний нещадно «банили» за любую пищевую погрешность. За такие грехи из клинических испытаний изгнали каждого третьего.

В результате холин показал себя исключительно великолепно. Показатели вербальной памяти у «нахолиненных» японцев улучшились уже через шесть недель, а через 12 так и вообще статистически «засверкали». И всё это в параллель с подъёмом показателей обмена холина в их сыворотке.

Но ссылку мы вам дадим не на это исследование (потому что примерно таких работ в базе данных PubMed довольно много), а на гораздо более крышесносящее.

Про которое мы расскажем во второй части.

По данным Центра по контролю и профилактике заболеваний США, на данный момент в этом году во Флориде подтверждено 108 случаев лихорадки денге.

Из них 85 случаев были связаны с поездками, а 23 — приобретены на месте, в том числе 15 в округе Хиллсборо.

Помните, как в детстве нам говорили, что нервные клетки не восстанавливаются? С тех пор в науке многое изменилось.

Сначала нейрогенез нашли у кур-несушек. Не спрашивайте, почему ученые решили исследовать именно их. Так развивалась научная мысль. Потом нашли и у других животных. И наконец, ученые сделали вывод, что и у взрослого человека нейрогенез вполне себе имеет место. Причем в гиппокампе — отделе мозга, отвечающем за формирование и хранение воспоминаний.

С тех пор нейрогенез в гиппокампе активно изучают как у здоровых людей, так и при разных патофизиологических состояниях.

В недавней работе ученых из города Нью-Йорк оказалось, что от процесса нейрогенеза в гиппокампе страдают люди, находящиеся в состоянии так называемого большого депрессивного расстройства.

При внимательном исследовании образцов мозга от людей, погибших в состоянии депрессии, и просто здоровых людей оказалось, что при депрессии страдает вся трисинаптическая цепь памяти, включающая зубчатую извилину (DG) и области рога Аммона (CA).

В гиппокампе наблюдались нарушения баланса возбуждения и торможения, синаптической пластичности и нейротрансмиссии.

При депрессии пострадал синтез длинных некодирующих РНК, усилился клеточный стресс, расстроился внутриклеточный транспорт, развилась серотонинергическая и глутаматергическая дисфункция и укоренилось нейровоспаление.

Лишь одно осталось неясным: являются ли эти изменения причиной депрессии или, наоборот, возникают на фоне депрессивного состояния.

А вы как, читатели, думаете?
https://www.nature.com/articles/s41591-026-04571-8

#депрессия #мозг

В возрасте 80 лет умерла Долли Партон, Стальная Магнолия.

Читатели нашего канала знают эту певицу по первой в мире клонированной овечке Долли, названной в ее честь.

Ребята пожалуйста не размещайте в дискуссии под постами в канале всякую вредную фигню. Не подвергайте опасности себя и нас!