Телеграм канал «АНЧА БАРАНОВА»

В вечном споре вегетарианцев против мясоедов победили мясоеды. Это не странно. Ведь у них больше мускулов.

Сколько ни твердили вегетарианцы, что белок — он и в сое белок, — а победил свиной фарш.

Это выяснили учёные из университета штата Иллинойс в Урбане‑Шампейн, причём прямым, я бы даже сказала, прямейшим экспериментом.

Чтобы отбросить аргумент: «Да вы просто не знаете, как растительные белки правильно сбалансировать!», учёные смешали фасоль и рис. Потому что в бобовых содержится относительно мало метионина, а в зерновых — меньше лизина и треонина. Сочетание этих продуктов как раз и обеспечило пресловутый баланс незаменимых аминокислот.

Все мы этим кормили молодых, здоровых, физически активных добровольцев, ну а контролем послужил свиной фарш.

Еще одним контролем стала порошковая смесь с аналогичным содержанием макронутриентов.

Оказалось: после физической нагрузки сочетание фасоли и риса по эффективности не отличается от питательного порошка.

А вот при употреблении постного свиного фарша (в том же количестве по содержанию белка) синтез мышечного белка проходил примерно вдвое эффективнее, чем при выборе любого из растительных вариантов — хоть порошкового, хоть натурального.

Дело, возможно, в том, что растительный белок всегда приходит с нагрузкой в виде значительного количества углеводов. Такое сочетание может замедлить скорость поступления аминокислот в мышцы.

Конечно, выводы ученых надо проверять. Свинину Анча не особо жалует, так что пойду разогреюсь телячьей котлеткой.
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002916526001899?via%3Dihub

#мясо #белок #вегетерианцы

Норовирус на круизнике “Ruby Princess”.

Заболели 102 из 3032 пассажиров судна и 23 из 1144 членов экипажа.

Мы вчера писали про то, как карбамазепин способствует развитию у микробов устойчивости к действию антибиотиков.

«Горячие головы» из журнальчика “Nature” всерьез обсуждают, что целая куча часто используемых лекарственных средств тоже способствует устойчивости к антибиотикам.

Особо отличились антидепрессанты, ибупрофен и некоторые бета-блокаторы.

А потому …. Использование этих лекарственных препаратов тоже надо ограничивать.

Насчет ограничения антидепрессантов Анча не против. Но это случайное совпадение вектора.

В остальном же статья в журнальчике «Nature” недалеко ушла от европейских законов по запрету кондиционеров.

Из опасения будущих страшных микробов давайте прям сейчас перестанем лечить гипертонию и боли в спине.

Куда то наш мир порулил не туда. Однако, мы это заметили не сегодня, а примерно позавчера. Вчера и сегодня мы в этой мысли лишь укрепились.

https://tinyurl.com/mry2xe6s

У Брайана Джонсона, биохакера всея земного шара, нашелся аутоиммунный гастрит.

Его поставили гистологически (ранняя стадия), а также по наличию антител к париетальным клеткам желудка (АПКЖ).

Эти антитела атакуют клетки, которые вырабатывают соляную кислоту и фактор Кастла, что создает риски развития В12-дефицитной (пернициозной) анемии.

Калифорнийская компания Conception клянется, что смогла надифферецировать яйцеклетку человека из стволовой клетки

Противосудорожное средство карбамазепин способствует распространению генов устойчивости к антибиотикам среди бактерий.

У бактерий вполне «человеческий» карбамазепин также вызвал целый ряд острых реакций, включая:
♦️ повышение уровня активных форм кислорода,
♦️ активацию SOS-ответа,
♦️ увеличение проницаемости клеточной мембраны и
♦️ генерацию пилей.

https://academic.oup.com/ismej/article/13/2/509/7475124?login=false

Крышесносящая информация от Американского Общества Гинекологов.

Данные по США.

Перманентная контрацепция (хирургическая стерилизация) является наиболее часто используемым методом контрацепции среди женщин в возрасте 15-49 лет (18,1%).

Для мужчин эта цифра составляет 5,6%.

Откуда цифры ? Нашла ссылку.

Daniels K, Abma JC. Current contraceptive status among women aged 15-49: United States, 2017-2019. NCHS Data Brief 2020: 1– 8.

Это на 2019 год. Сейчас - точно больше. Цифры на сейчас скачать не удалось, они под платным замком.