Телеграм канал «АНЧА БАРАНОВА»

В прошлой серии мы рассказали о том, как мыши, которым в пищу добавляли сукралозу или стевию, передали некоторые фенотипические черты своим потомкам, никаких подсластителей не употреблявшим.

Сукралоза проявила себя хуже стевии: её неблагоприятные эффекты сохранялись на два поколения потомков, а эффекты стевии — на одно. «Глубина» наблюдаемых проблем с фенотипом для сукралозы тоже оказалась больше, чем для стевии.

Например, в кишечной микрофлоре сукралоза вызвала гораздо более резкие изменения. У мышей, получавших сукралозу, по сравнению с контрольной группой, изменилась представленность семнадцати разных групп бактерий, включая пять «основных». Стевия изменила только четыре группы бактерий, ни одна из которых не относится к «основному» сообществу.

Гены воспаления, которые сукралоза активировала в кишечнике родителей, оставались сверхактивными у потомства. Для стевии, наоборот, наблюдали отложенный эффект. У потомства мышей, употреблявшего стевию, наблюдалась повышенная активность генов TLR1 и TNF, а у самих мышей‑родителей всё было нормально.

Уровень короткоцепочечных жирных кислот оставался сниженным как у потомства, употреблявшего сукралозу, так и у потомства, употреблявшего стевию, в обоих поколениях. У потомков «подслащённых» животных общие концентрации КЖК были значительно ниже, чем в контроле, что указывает на длительный метаболический след, оставляемый обоими подсластителями.

Почему сукралоза оказывала более сильное воздействие, чем стевия?

Дело в том, что сукралоза плохо расщепляется организмом. Через пищеварительный тракт она проходит практически в неизменённом виде и надолго задерживается в толстой кишке, оказывая длительное давление на бактериальные сообщества.

Стевия, с другой стороны, быстро расщепляется кишечными бактериями и всасывается в кровоток. Поскольку стевия перерабатывается и выводится быстрее, микробная экосистема страдает меньше.

В ходе исследования также выяснилось, что воздействие сукралозы на потомков мужского пола было более заметным. Опять мужчины слабым полом оказались.

Конечно, не надо результаты, полученные в эксперименте с мышами, напрямую переносить на людей. Но призадуматься стоит. Учитывая, насколько широко подобные подсластители представлены в повседневных продуктах питания и напитках.

#сахарозаменители #стевия

Дело не только в том, что общее число детей с инвалидностью - от года к году растет.

Это происходит на фоне сокращения числа рожденных детей.

Каждый год из когорты детей- инвалидов выбывают дети, достигшие 18-летнего возраста.

Посколку в 2007 году детей родилось больше, чем в 2025, то и выбыть по возрасту в 2025 должно бы больше, то есть когорта детей с инвалидностью должна сокращаться.

А она растет.

«Согласно данным Федеральной государственной информационной системы «Федеральный реестр инвалидов», на 1 января 2025 г. число детей с инвалидностью в возрасте до 18 лет составило 774,8 тыс. (2023 г. – 755,4 тыс. детей с инвалидностью; 2022 г. – 743,7 тыс. детей с инвалидностью)»

Шок-контент.

Исследователи из Университета Корк в Ирландии опять доказали пользу кофе.

Они изучили 31 кофемана (3-5 чашек в день) и 31 человека, влачащего свою никчемную жизнь вообще без кофе.

Для начала с помощью серии психологических тестов, дневников потребления кофеина и питания, а затем также и анализа образцов кала и мочи.

Участники сначала воздерживались от кофе в течение двух недель, но при этом регулярно проходили психологические тесты, а также сдавали анализы на протяжении всего периода.

Этот самый «период воздержания» от кофе у любителей кофе (и как они на это согласились?) сопровождался значительными изменениями в профилях метаболитов в микробиоме кишечника по сравнению с непьющими кофе.

Кофе было вновь «разрешено» (ффух!) регулярно пьющим его участникам на слепой основе. Половина участников получила кофе без кофеина, а другая половина — кофе с кофеином.

В обоих группах «возврата кофе» психологические тесты выявили более низкие показатели ощущений ежедневного стресса, депрессии и снижение импульсивности, что говорит о том, что употребление кофе значительно улучшает настроение, независимо от содержания кофеина.

Конечно же, у кофеманов оказались изменения в микробиоме. Такие виды бактерий, как Eggertella sp. или Cryptobacterium curtum заметно возросли в своей численности.

Первая из этих бактерий. способствует секреции желудочной и кишечной кислоты, в то время как вторая участвует в синтезе желчных кислот — оба эти процесса помогают микробиому избавляться от кишечных и желудочных инфекций.

Также было отмечено увеличение представленности группы Firmicutes, что связано с положительными эмоциями у женщин.

Заметное улучшение обучения и памяти было обнаружено только у тех, кто потреблял кофе без кофеина, что говорит о том, когниции помогает не кофеин как таковой, а полифенолы.

Однако ученые обнаружили, что тревожность снижалась только у тех, кто пил кофе с кофеином. В этой же группе стали лучше показатели общей «бдительности» и внимания. Кофеин в кофейных чашках также был связан с уменьшенным риском воспаления.

Уговорили. Приму еще чашечку.

https://www.nature.com/articles/s41467-026-71264-8

У совсем пожилых людей
со средним возрастом 81 год более длительные и частые периоды дневного сна связаны с более высокими показателями смертности от всех причин.

Да, во сне организм восстанавливается.

У больного, пожилого организма больше запроса на восстановление.

Описанное выше наблюдение не повод для того чтобы пожилых людей во время дневного сна трясти и будить.

Наоборот, это повод для того, чтобы лишний раз отвезти полюбившего прикорнуть пожилого родственника на медицинский осмотр.

https://jamanetwork.com/journals/jamanetworkopen/fullarticle/2847953?guestAccessKey=f9dae5c2-3037-4a1c-80f3-92473893f881

Ученые из Нью-йорка новую пугалку подвезли!

Повышенные нейтрофилы, а точнее, отношение нейтрофилов к лимфоцитам (NLR) увеличивают риск деменции
(правда, немножечко, чайную ложечку, на 7 примерно процентов).

https://alz-journals.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/alz.71335

Если ты большой ученый,
Ты вообще не публикуйся,
Не пиши ты этих грантов,
И к студентам не ходи.

А не то чего откроешь,
То, что лучше бы закрылось,
Жизнь от этого продлится
У кого-то не того.

Этот кто-то —реформатор,
Ни дай бох оптимизатор,
Эффективный управленец,
И успешный программист.

Он тебе отключит воду,
воздух, и волну эфира,
Цикл Кребса и ферменты,
А mTOR - наоборот.

И тогда ты будешь старый,
обезвоженный, голодный,
И не сможешь в интернетах
ты мемасики смотреть.