Телеграм канал «АНЧА БАРАНОВА»

Тут вот про Анчу рассказывают, в контексте шоколада :-)

Мечта поэта

Хорошие новости для любителей шоколада

В эритрите я вас уже разочаровала, но, если смотрели репортаж, вы в курсе, что реабилитировала сахар.
Доза, от которой ничего не слипнется в отличие от эритрита, 25-30 граммов.

Сегодня снова не оставлю вас без сладкого.

Представьте, наливаете вы чашечку кофе, берете 4 дольки шоколада и молодеете.
Но только не молочного и не батончика, напичканных бурдой.

А горького шоколада с содержанием какао от 55%.
И да, горький не значит не сладкий.
Во-первых, сахар в нем допустим. Например, постоянный лидер рейтингов Роскачества - Бабаевский, на 75% состоит из какао и при этом в нем присутствует приятная сахарная сладость. Углеводов в нем 37 граммов, но на 100 граммов. Без опасений для фигуры можно съесть 4 дольки. Почему 4, если это еще не перебор с сахаром? Потому что шоколад довольно жирный продукт.
Во-вторых, если вам не очень сладко, то попробуйте шоколад сочетать с финиками. Получится фантастически вкусный десерт, который не только улучшит настроение, но и сыграет в долгую.

Способность темного шоколада замедлять процесс старения обнаружила группа генетиков из Королевского колледжа Лондона. Оказалось, что в этом благородном десерте содержится теобромин, именно из-за этого вещества мы ощущаем на языке легкую горчинку, когда едим настоящий шоколад. Так вот этот теобромин, которым богаты какао-бобы, по мнению учёных, помогает организму восстанавливаться после накопленного окислительного стресса.
Они изучили анализы без малого 2 тысяч человек, которые налегали на темный шоколад, и убедились, что у людей с высоким содержанием теобромина в плазме крови эпигенетические часы «тикают» медленнее. Кроме того, у них оказались более длинными теломеры — защитные «колпачки» на концах хромосом, укорачивание которых считается одним из главных признаков клеточного старения. Такие впечатляющие теломеры обнаруживают у долгожителей, кому за сто лет.
А ещё теобромин снижает кровяное давление и уровень «плохого» холестерина.

Ну правда, как сказала профессор Анча Баранова, добро и счастье!

Как и обещала не оставила вас без сладкого и…горького ) вот такой вот каламбур.

Ученые из Калифорнии выяснили почему у пожилых людей ковид протекает тяжелее.

Виноваты оказались… их же собственные фибробласты, которые слишком сильно все вокруг воспаляют из-за того что в них много NF-кВ.

(А мы говорили: лучше с куркумином чем без него!)

Эти самые «воспаленные» фибробласты прямо в легких способствуют входу нейтрофилов в ткани, а также поддерживают популяцию Гранзим К позитивных Т клеток, которые, в свою очередь, портят вообще все вокруг…

https://www.cell.com/immunity/abstract/S1074-7613(26)00086-5?_returnURL=https%3A%2F%2Flinkinghub.elsevier.com%2Fretrieve%2Fpii%2FS1074761326000865%3Fshowall%3Dtrue

Заголовки волгоградских журналистов как всегда
на высоте :-)) Годзилла пошла на Нью-Йорк, а Ковидла - на Волгоград🙈😅 https://v1.ru/text/health/2026/04/03/76344970/

Исидор Севильский, покровитель Интернета. сперто на «Ноже» :-) посадим его к нам в канал, пусть будет

Исидор Севильский, покровитель Интернета. сперто на «Ноже» :-) повесим к нам в канал, пусть будет

Video link
https://youtube.com/live/bUu6Bk91hpY