🍲 Виды приготовления пищи и их влияние на организм.
Аюрведа говорит: важно не только что мы едим, но и как мы это готовим.
Разные способы приготовления по-разному влияют на тело и даже на психику 🌿
🔥 1⃣ Жарка — для праздников, а не на каждый день.
Жареная еда делает нас активнее, веселее — поэтому её можно готовить по особым случаям.
Но для повседневного питания она тяжела: перегружает пищеварение и утомляет тело.
🥘 2⃣ Тушение и запекание — основа ежедневной пищи.
Тушёная еда бывает двух видов:
на пару (под влиянием воды) — полезна при воспалениях и изжоге, сохраняет витамины, успокаивает психику;
на огне (в собственном соку) — делает пищу плотнее и согревающей.
После готовки пищу обязательно нужно промаслить — добавить немного масла.
Это не вызывает атеросклероз, наоборот, помогает его предотвратить.
⚠ Важно: промасленные блюда лучше есть днём, а не утром или вечером.
Вечером пищеварение слабое, работает лунная энергия — еда должна быть лёгкой и нейтральной.
🌾 3⃣ Когда и что есть:
Утром: лёгкие каши (гречка с молоком) 🌞
Днём: зерновые и бобовые (фасоль, нут, дал) — они «солнечные» и хорошо перевариваются;
Вечером: тушёные овощи, нейтральные вкусы.
🥣 4⃣ Суп и салат — тоже лекарство.
Суп разжигает пищеварение. Чем сильнее у вас аппетит, тем больше можно супа.
Салат даёт энергию и силы. Особенно полезен тем, кто много работает физически или умственно.
Добавляйте в салат немного белка — сметану, сыр или пророщенные зерна.
Если чувствуете слабость или усталость — больше сырой пищи и салатов.
Если мёрзнете или тело напряжено — больше варёной, тёплой еды.
✨ «Пища — это не только топливо, но и источник жизненной энергии.
Готовьте с любовью и ешьте с благодарностью — и еда станет лекарством.» — Олег Торсунов
Подготовлено по материалам лекций Торсунова О. Г.
❗Записаться на консультацию по уникальным методикам оздоровления и ЗОЖ О. Г. Торсунова:
torsunov-amrita.com/multilink
Также Вы можете связаться с нами по телефонам:
☎ +7 499 404-21-08
Ватсап, телеграм: +79189572200
На телефоны отвечаем только по будним дням