Телеграм канал «A.LIST»

Взломали, но не сломали 🙂 На прошлой неделе Telegram у нашего друга Эркина Тузмухамедова увели :(. Третий заход Bodunist-a в телеграм наверняка будет счастливым. Новый адрес Bodunist: 👉 https://t.me/bodunist/9

«Самогон чище и честнее заводской водки?» «Не с завода, а своё — настоящее». Такой фразой обычно описывают домашние напитки. Но за простыми словами в большинстве случаев стоит перегон из сахара и дрожжей, иногда однократный, где вместо лаборатории — обоняние и личный опыт «домашнего винокура». Итог — напиток с ярким, но непредсказуемым характером, нередко небезопасный для здоровья. Общее для всех «домашних винокуров» — непоколебимая уверенность в «высочайшем качестве» своей продукции. Будь то новичок с примитивным аппаратом или опытный энтузиаст с выдержкой и фракциями — уверенность у всех одинакова. Аргумент прост: «пьётся легко, и утром голова не болит». Упрощаем — да, но сама тема сравнения «домашних» напитков с заводской заслуживает отдельного материала. Аргументы о рисках, технологиях или стандартах промышленного производства обычно не принимаются во внимание. Часто результаты газохроматографа с превышением примесей просто не признаются и называют это подлогом. Именно отсюда рождается антагонизм. Для простых винокуров он выражается в противопоставлении «своего» напитка «чужой» заводской бутылке с «химией». Для продвинутых энтузиастов — это уже как «форма протеста» против системы, которая не даёт им легально развиваться. В обоих случаях речь идёт не о вкусе, а о позиции: «мы против» и «мы другие». Миф о самогоне держится не на вкусе, а на доверии. Заводская водка остаётся чужой и безликой, самогон — своим и «честным». Пока этот разрыв жив, спор о качестве так и будет спором о доверии, а не о напитке. Но там, где заводские напитки обретают характер и лицо, «самогонные легенды» уже теряют силу.

В канале Гильдии АЛКОПРО вышел материал об истории водки Grey Goose: «Grey Goose — водка, которую никто не ждал, но которая переписала ценник категории».

Топ-10 импорта водки: платим за имя, не за вкус По итогам продаж за первое полугодие 2025 года. В стране, которую весь мир называет домом водки, импорт спокойно уходит с кассы у дома: не в пафосном баре, а с полки ближайшего «Красного & Белого». Объёмы небольшие, обратите внимание на место по продажам в рейтинге — это не конкуренция, а маркер, доля продаж чуть больше 0 после запятой. Покупают не градус и не литры, а символ «чужого качества», где цена вторична, а этикетка — аргумент. Учимся продавать не крепость, а образ. Без имиджа водка — просто спирт с водой. P.S. Беларусь, Армению и Казахстан не считали: единое таможенное пространство. Здесь только «настоящий импорт»; не будь монгольского «Чингис Хан», список был бы сплошь из «недружественных».

Водка теряет позиции: полугодие показало первый устойчивый минус. ТОП-50 диктует правила В отчётности за январь–июнь 2025 года фигурировало более 1500 брендов, но 75% всего объёма сделали марки из ТОП-50. Именно они задают стандарты категории, остальные — извините, но статистический шум. ТОП-50 формирует рынок: цену, тару, крепость, мягкость. Сетям нужны обороты, а не сотни клонов. Судьба остального хвоста предсказуема: переход в СТМ и контракт, локализация в регионы и HoReCa, частично — в ЛВИ. Остальное просто будет исчезать. Минус в рознице, осторожность на заводах Продажи водки в рознице за полугодие упали на 4% — первый устойчивый минус после нескольких лет боковика. Было 384 млн литров, стало 369 млн. Производство крепкого алкоголя тоже сокращалось: акцизы, МРЦ, «дорогие» деньги, осторожность производителей выключили практику «забитых складов». Кто больше всего прибавил (дал), бренды В лидерах прироста «Царская» (LADOGA), «Белая Березка» (АСГ), «Тундра» (Татспиртпром). Это не вспышки на низкой базе, у них огромный масштаб бизнеса. Кто больше всего просел (дал), бренды Не самое удачное полугодие вышло для водки «Русская Валюта» (Татспиртпром), «Славянская» (АПК), «Перепелка» (ВУ ЛВЗ) и другие. В далах «Мороша» (Русский Север) обвалилась сильнее всех, но за этой историей будем смотреть отдельно. Основной минус пришёлся на средние и региональные марки; федеральные лидеры справились лучше за счёт масштаба. Производители По производителям плюс в объёмах и доле: LADOGA, АСГ, ОПВЗ, Саранский ЛВЗ. Большой портфель помог «Татспиртпром» (8 марок в ТОП50) и «НоваБев Групп» (6 марок в ТОП50) выйти на баланс: успешные продажи одних брендов компенсировали падение по другим. Минусом выделяются Русский Север, АПК, ГК «Руст», Ярославский ЛВЗ, ВУ ЛВЗ. Сюрпризов нет, но масштабы падений у части компаний выглядят тревожно. Сжатие как новая реальность Водка остаётся крупнейшей категорией, но считаем, что она вошла в фазу стабильного сжатия. Молодёжь пьёт реже, старшие сокращают частоту, регуляторика, риторика и рост издержек будут ускорять процессы уменьшения объемов продаж. Куда уходят потребители • Виски, джин и ром — укрепляют позиции, перетягивая аудиторию от водки и коньяка. • Горькие настойки – сценарий «малых порций» для вкуса. • Пиво и сидр — варят больше, а продают меньше. Массового «бегства» из водки туда нет. • «Реже, но лучше» — продолжается рост доли непьющих, поддержка ограничений рекордная. Демография: три слоя • 45+ — ядро объёмов, но снижают частоту. • 30–44 — часть остаётся на водке, часть уходит в виски, джин и вино. • 18–29 — поколение «реже и осознаннее», многие готовы не пить вовсе. Горизонты до 2035 • 2025–2026: спад −1…−3% в год. • 2027–2028: снижение ускорится на фоне смены поколений потребителей. • До 2035: накопительный минус около −10% к базе 2024 года в натуральных объемах, выручка частично компенсируется ценой напитков. Руст: кризис управления? Обратили внимание, что компания потеряла –207 тыс. дал, по продажам основных брендов, доля в ТОП-50 снизилась на 0,6 п.п. Падение тянет «Зелёная Марка», «Талка» не компенсирует. На фоне LADOGA, АСГ и Саранского ЛВЗ позиции РУСТ ослабли. Это больше похоже на кризис управления, а не кризис брендов: доля уходит к конкурентам, вернуть её можно только за счёт концентрации на ключевых марках и агрессивного восстановления дистрибуции. Итог: сценарии важнее легенд Важный фактор — социальный сдвиг: «пить много — плохо». Первая жертва водка — как самая объёмная категория. Полугодие прошло под знаком концентрации: сильные усилились, слабые сдали. В ТОП-50 половина марок прибавили, половина просели. Отдельно: растёт интерес к малым форматам (0,1–0,25 и 0,375 л) — это прежде всего реакция на рост цен и желание снизить разовый платёж на чеке; сокращение потребления тоже влияет, но вторично. Чтобы удержать объёмы, производителям придётся продавать потребителям решения под ситуацию, сценарий потребления, а не просто «бутылку с легендой» и «уникальной фильтрацией».   Стали реже покупать водку?