Телеграм канал «Фруктовое пюре | AGROBAR PUREE | Пюре Сиропы Миксы Агробар»

Чайный грог Каламанси-Абрикос - идеальный напиток для уютного вечера и душевных разговоров ✨ Пюре AGROBAR Абрикос - 40 мл Пюре AGROBAR Каламанси - 20мл Сироп AGROBAR Медовый - 20мл Заваренный чай Сенча - 120мл Соединить все ингредиенты в питчере и прогреть форсункой эспрессо-машины Выход: 200мл Посуда: олд фешн Гарнир: физалис Лед: нет

Апельсиновая свежесть и нежная текстура — идеальный баланс вкуса в начинке "Яркий апельсин" для макарон от @Lesia_Bakery 🍊 Ганаш Молочный шоколад 33.6% - 180г Сливок 33% - 120г Апельсиновая паста - 20г Глюкозноый сироп - 10г Цедра апельсина Сливки с глюкозным сиропом и пастой разогреть до 70°С, добавить шоколад и пробить погружным блендером, далее добавить цедру апельсина и перемешать. Перелить в плоскую емкость и оставить на стабилизацию на 8-9 часов. Начинка Пюре AGROBAR Красный Апельсин - 90г Сахар - 25г Пектин NH - 2г Лимонная кислота - 1г Пюре красного апельсина разогреть до 40°С. Сахар смешать с пектином и добавить к пюре, постоянно помешивать. Довести пюре до 85°С, добавить лимонную кислоту. Перемешать и переложить в плоскую емкость накрыть пленку в контакт. Когда ганаш и начинка стабилизируются отсаживаем на крышечки макарон

Экзотика из Перу в каждом глотке - Шейк Лукума 2.0 Пюре AGROBAR Лукума - 50мл Сироп AGROBAR Грецкий Орех - 25мл Водка Ваниль - Бобы Тонка - 45мл Кокосовое молоко - 80мл Эспрессо - 1 порция Все ингредиенты соединить в блендере и взбить на средней скорости на протяжении минуты Выход: 280мл Посуда: банка Гарнир: соцветие цукини Лед: шар 2шт

Мы приняли участие в ПИР ЭКСПО — крупнейшем событии индустрии HoReCa в России! ✨ Море вдохновения, новые знакомства, интересные встречи и невероятная атмосфера 🙌 Мы безумно рады были видеть всех — коллег, партнёров, друзей и просто тех, кто живёт гостеприимством так же, как и мы 🥰 Спасибо, что заглянули на наш стенд, общались, делились идеями и энергией — вместе мы сделали это событие по-настоящему ярким! ПИР ЭКСПО снова напомнил, почему мы любим нашу сферу: за людей, эмоции и движение вперёд 🚀 До новых встреч! 💫

Простой, нежный и с легким вкусом тропиков — ганаш с черимойей от Светланы Ставцевой Выход 600 г - на две формы «пули». Пюре AGROBAR Черимойя — 60г Пюре AGROBAR Лайм — 33г Сливки 33% — 47г Сироп глюкозы — 18г Сорбит — 17г Декстроза — 17г Шоколад белый — 347г Масло сливочное 82,5% — 60г Цедра одного лимона Сливки настоять на цедре, процедить. Пюре, сливки и сахара объединить в сотейнике, нагреть до первых признаков кипения - вылить на отвешенный в стакан шоколад. Начать пробивать блендером, ввести мягкое сливочное масло, сделать эмульсию. Перелить в мешок, отсаживать на температуре 29-30 °С. Стабилизировать 12 часов, затем закрыть донышко конфеты. Срок хранения конфет 21 день.

Грог "Облепиха - пряная тыква" — настоящий символ осени: немного кислинки, немного пряностей и много тепла в каждом глотке🍂 Пюре AGROBAR Облепиха - 25мл Сироп AGROBAR Пряная Тыква - 15мл Темный ром - 20мл Заваренный чай Ассам - 60мл Все ингредиенты соединить в шейкере. Интенсивно взболтать и отфильтровать через сито. Далее «сухой шейк» Выход: 120мл Посуда: чашка чайная Гарнир: сушеный клевер Лед: нет

🎉 Результаты розыгрыша: 🏆 Победители: 1. Наталья (@Natalia25071987) 2. Ирина (@irina_tortikova) ✔️Проверить результаты