Сейчас в самом разгаре работа по проектированию кофейни в Метрополисе

Если коротко то этапы проектирования следующие:
1) Делаем обмеры и заполняем описание помещения (разные тех моменты и пожелания)
2) Проводим встречу с командой проектирования и обсуждаем описание и сами обмеры
3) Согласовываем расстановку в помещении (где стоит бар, где зона гостей и тп)
4) Согласовываем расстановку технологии (это план расстановки оборудования за баром, в комнатах хранения и отдыха команды)
5) Согласовываем дизайн
6) Получаем готовый комплект чертежей и готовим по ним рабочую документацию для согласования с бизнес центром и последующей стройки

На каждом этапе идет очень тесное взаимодействие с проектировщиками, мы даем достаточно много въедливых комментариев, чтобы получить максимально эффективное и удобное пространство для гостей и команды, ну и оптимизировать смету конечно, чтобы получить хорошую окупаемость на выходе (естественно без вреда для опыта гостя)
Кажется, иногда команда проектирования нас немного недолюбливают🤔 (но я верю что это не так:))

Вчера получили расстановку технологии, сегодня отправим проектировщикам свои комментарии и будем ждать дизайн🙏

Дизайн будет точно более зрелещным чем чертеж технологии, обещаю поделиться)

Кофеня должна получится очень инетерсная, с большой посадкой, одна из самых больших в сети в целом и самая большая среди наших кофеен

Ждемс:)

На днях был в Авиапарке и словил эстетический оргазм от магазина Samsung

Минимализм, стиль, приятные тона - кайф!😍

Или все дело в синих пуфиках в глубине, которые напомнили мне Дринкит?!🤨

Пришел, увидел, подписал!

Пятая локация под кофейню и фирменное фото с договором!

От первого касания с локацией до подписания около трех недель! Рекорд!

По традиции тезисно про локацию
1 Площадь помещения под кофейню 50м2
2 Стоимость в первый год 250тр
3 Бц сдался в конце 2022 года
4 Заселение на сегодняшний день 300 человек, потенциал заселения в ближайший год-полтора 3500-4000 человек
5 Помещение расположено внутри, возле турникетов с входом как изнутри так и снаружи
6 Рядом с бц офис сбертеха, еще один большой бц Даниловский форт и новый жк

Это наша третья из пяти локаций, в которой мы садимся в новый слабозасленный бц
Почему? Ответов несколько:
1 Все эти бц класса В+ и выше, через год-полтора будут заселены и тогда коммерции туда будет не попасть
2 На старте есть возможность занять лучшее место (внутри, рядом с турникетами, с входом с улицы и тп)
3 Садясь первыми мы еще до появления конкурентов влюбляем в себя гостей и формируем свой пул «локальных амбассадров»
4 Мы строим капитализируемый бизнес на 10+ лет! Что такое потерпеть год на старте в рамках такой стратегии?!

Продолжаем цикл новостей про Дубай🌴

Как писал в предыдущем посте - наше агентство начинает заниматься маркетингом пиццерии моего партнера в Дубае

Смотря на стратегию - вспоминаю маркетинг пиццерий в Московской области в 2016-2017 годах, когда про Додо еще особо никто не знал)

По сути стратегия будет очень понятная и проверенная временем (во всяком случае на рынке РФ)
1) Добиться максимального касания нашей аудитории с брендом (активные показы в социальных сетях, посевы у локальных партнеров, оффлайн рекламу у локальных партнеров, листовки на улицах, листовки по почтовым ящикам)
2) Добиться максимального количества установок мобильного приложения
3) Работа с уже имеющейся клиентской базой (листовки с конвертацией на повторный заказ, СМС, email, push рассылки)

Сейчас ведется подготовительная работа по согласованию бюджетов, подготовке креативов и рекламной компании, поиску человека для оффлайн маркетинга

Активный старт - после открытия пиццерии (ориентировочно через месяц)
Начинать работу на новом рынке всегда немного волнительно (в хорошем смысле этого слова), ведь это всегда вызов и рикс!

Буду держать в курсе!🙌