Брокколи — официально самый полезный овощ в мире. Центр по контролю и профилактике заболеваний США оценил его в максимальные 100 баллов. Эксперты изучили 41 фрукт и овощ, сравнивая их по содержанию витаминов, микроэлементов и других важных нутриентов без избыточной калорийности, результаты следующие:
• Брокколи стал абсолютным лидером рейтинга, получив высшую оценку — 100.
• Всего одна чашка брокколи обеспечивает до 106% суточной нормы витамина K, примерно 17% витамина C и 6% витамина A, а также богата антиоксидантами и фитонутриентами, необходимыми для нормальной работы организма;
• При этом овощ остаётся низкокалорийным — около 4 ккал на чашку;
Для сравнения: самый «полезный» фрукт рейтинга — томат (который с точки зрения ботаники считается фруктом) — набрал лишь 20,37 балла.
С завтрашнего дня добавляем в свой рацион по максимуму 🥺