На ужин ёжики с гречкой. И салатик со свеклой подсмотрела у своей коллеги-блогера- Нади. Очень вкусно 💔
Ёжики делаю так: в фарш добавляю сырой промытый длинозерный рис (ну в смысле, не отваренный). Хорошо перемешиваю. Катаю колобочки.
Параллельно обжариваю немного моркови и лука, чуть присаливаю.
Затем наши колобки выкладываю на сковородку к пассеровке. Можно их чуть обжарить с двух сторон. Но у меня в этот раз полная сковородка была и тяжело было перевернуть. Поэтому поджарились с одной стороны только.
В кружке смешиваю чайную ложку томатной пасты, сметаны, ложку муки, добавляю воду, соль, сахар. Всё на глаз. Перемешиваю) и выливаю в ёжики. Если воды маловато, то добавляю ещё немног. Чтобы ёжики были почти закрыты. Всё кипит, бурлыкается и хорошо проваривается 👌🏼
Ссылку на рецепт салата скину в комментах.
Кстати, в фикс-прайсе красивые, милые тарелочки продаются 😍