#کوکی_مدادی
موادلازم 👇👇
کره ۱۰۰گرم
شکر قهوهای ۸۰گرم
شکر سفید ۵۰گرم
تخم مرغ ۱ عدد
وانیل ۱/۲ق چ
آرد ۲۵۰گرم
بیکینگ پودر ۱ ق چ
نمک ۱ پنس
شکلات چیپسی به مقدار دلخواه
طرزتهیه 👇👇
کره و شکر ها را با همزن بزنید تا کرم رنگ شود سپس تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و یکدست کنید در حد یکدست شدن
سپس آرد و بیکینگ پودر را کم کم اضافه کرده تا خمیر جمع شود سپس نیم ساعت داخل فریزر استراحت بدید و بعد برش بزنید
و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰درجه فرهای گازی به مدت تقریبی ۱۵دقیقه اجازه پخت دهید
نکات مهم👇👇
تمام مواد همدمای محیط
آرد کم کم اضافه شود تا جایی که خمیر جمع شود
خیلی خمیر را ورز ندهید
حتما نیم ساعت داخل فریزر استراحت بدید (خمیر را داخل نایلون به صورت مساوی پهن کنید ) که برش های یک اندازه ای داشته باشید
بعد از تایم پخت به کوکی دست نزنید تا خنک بشه بعد از قالب جدا کنید
تزیین کوکی دلبخواه میتونید شکلات بنماری کنید کمی روغن مایع اضافه کرده و قسمتی از کوکی را داخل شکلات فرو کنید و با پودر پسته تزئین کنید
تایم پخت ۱۵دقیقه
دمای فر ۱۸۰درجه فرهای گازی