Телеграм канал «Пикабу»

Можно ли приготовить «правильный» баурсак, если каждый народ уверен, что именно у него — канон? Автор честно экспериментирует: морозил яйца, проверял холодное и горячее масло, сравнивал текстуры и даже оставил на 14 часов для чистоты эксперимента. Получился не учебник, а живой кулинарный тест с выводами, ошибками и очень аппетитным финалом.

Переходите к посту от LexASputnik — там граммовки, тайминги, видео и разбор, при какой температуре баурсак действительно лучший: pikabu.ru/link/8w8ekH_rF3

Победил

Комментарии: pikabu.ru/link/V_RVH7ZgAZ

Стабилизатор

Комментарии: pikabu.ru/link/3PUp3c3zh0

20 философских цитат от знакомого сварщика

1. Меня не приглашают на открытие зданий. Но если бы я не пришёл на стройку, открывать было бы нечего.
2. Стройка — это место, где каждый всё знает лучше остальных. Кроме того, кто делает.
3. Запах горелого металла — это не «фу». Это «работа идёт».
4. Племянник сказал, что хочет стать блогером. Я спросил: «А что ты умеешь делать руками?». Он показал лайк. Я не знал, что ответить.
5. Видел на днях мост. Стоял минут 10, просто смотрел на швы. Жена думала, я любуюсь закатом.
6. Посмотрел кулинарное шоу. Шеф говорит: «Главное — правильная температура». Я кивнул. Мы с ним похожи.
7. Коллеги в других профессиях жалуются на стресс. Я молчу. У меня дуга 200 ампер.
8. Меня попросили сделать «крепко». Я сделал крепче, чем основная конструкция. Теперь она — основная.
9. На стройке всегда кто-то куда-то торопит. Я не тороплюсь. Мой результат останется дольше, чем их «горящие сроки».
10. Архитекторы рисуют красивые линии. Я делаю так, чтобы они не упали.
11. Клиент принёс деталь, сказал: «Треснула». Я посмотрел. Она не треснула. Её сломали. Это разные вещи.
12. В гостях предложили сыграть в «Что? Где? Когда?». На вопрос «Что объединяет все великие цивилизации?» я ответил: «Умение варить металл». Оказалось, правильный ответ был другой. Но я не согласен.
13. Смотрят на мою работу и спрашивают: «Это искусство или ремесло?». Я сказал: «Это металл. Он горячий. Не отвлекайте».
14. Иногда встречаю людей, которые говорят красиво, но ничего не делают. Красивый шов снаружи при пустоте внутри — это брак.
15. Сварщик не бывает в отпуске по-настоящему. Смотрит на любую конструкцию и везде видит швы.
16. Огонь соединяет металл. Что соединяет людей? Наверное, тоже что-то горячее. Общая беда или общая радость.
17. Маска сварщика — единственное место, где темно снаружи и светло внутри. Иногда думаю, что хорошо бы иметь такую для головы.
18. Попробовал йогу по совету жены. Инструктор сказал: «Слушайте своё тело». Я послушал. Тело сказало: «Пойди лучше завари что-нибудь». Послушался.
19. Высота не пугает. Пугает плохо закреплённая конструкция. Поэтому я её сначала варю.
20. Объяснял сыну, что такое дружба. Сказал: «Это когда двое держатся вместе, даже под нагрузкой». Он сказал: «Пап, ты опять про сварку». Я сказал: «Нет». Мы оба знали, что я соврал.

Комментарии: pikabu.ru/link/uNKmGe7krP

Укус

Комментарии: pikabu.ru/link/COAi0N7hm2

👉Пикабу в MAX

Девочка из бедной парижской семьи мечтала «красиво жить» — и всю жизнь шла к этому, меняя страны, имена и судьбы. От пансиона в Лондоне до дворцов Петербурга, от фиктивного барона до великого князя — её история больше похожа на роман, чем на биографию. Но за блеском — расчёт, упрямство и цена, которую пришлось заплатить.

Читайте в посте от VasilyGrust историю взлёта, страсти и очень хрупкого счастья: pikabu.ru/link/-7dGzsYNNK

Воспоминанье о былой любви

Вспомнилось тут.
В юношестве, в 16–17 лет, задружил с девчонкой на год младше, Тамара. Высокая, длинноногая, симпатичная, дерзкая и колючая недотрога. Этим она меня и зацепила, своей недоступностью.
Начало 90-х. Небольшой городок в ХМАО, Белоярский. Я доучиваюсь в вечерке и подрабатываю у бати, он открыл кооперативную звукозапись в Доме Быта, она школьница. Столько весёлой дичи творили — до сих пор вспоминаю с умилением. Зима, холодно, скучно... Из Дома Быта звоню ей в школу, секретарю, говорю, что в Доме Быта нашёл сумку с документами на её имя на подоконнике, пусть срочно приходит и заберёт, а то я проездом на вахту... И секретарь повелась! Через 15 минут вижу румяную любимую, двери клац на замок... Звукозапись временно не работает... Походы на дискотеку в клуб, за косой взгляд в ее сторону крошу табло синему дегенерату.
Но всё когда-нибудь кончается, и пришла пора ей уезжать на учёбу в Екатеринбург, к бабушке.
К тому моменту чувства подостыли, я начал мутить с другой девчонкой, эх, молодость, молодость...
Знал день, когда она улетала, знал время вылета, и раздирало не по-детски. По-хорошему надо было поехать проводить и попрощаться, понимал, что вряд ли когда-нибудь увидимся, а какая-то падла внутри нашёптывала: да на хер оно надо, всё равно уже всё, и ничего это не изменит. Вылет был в 13:00. В 12:30 я задушил внутреннюю падлу и решил в трусливый компромисс, личные проводы — это не обязательно, но приехать в порт и просто посмотреть, как улетает её самолёт... Ну нормально, а х**е вы хотели от долб**ба в 17 лет.
Прыгнул в такси, через 15 минут я там, через хитрый служебный ход вышел в перронный накопитель (тогда ещё не было жёсткача с безопасностью), сетка, а за ней перрон.
Справа АН-24 запускает двигатели, трапа уже нет. Стою, смотрю, думаю: может, сидит по правому ряду, всё равно в окно увидит.
И тут бац — смотрю, идёт её батя, он начальником у грузчиков был, меня увидел, подошёл: «О, а ты чё здесь?» Я — так и так, хотел Тому проводить, но вот опоздал...
М*я, вот люди раньше были! Он говорит: «Не ссы, пять минут у тебя будут». Жур-жур в рацию, движки замедляются, катят трап, он в салон, Томка выходит... Не помню, о чём мы говорили, лицо её только помню и свой а**й от происходящего.
Потом она улетела, а потом и я, через полгода. Больше её вживую не видел, в «Одноклассниках» находил лет через 15 — всё у нее было хорошо, закончила УПИ, в нефтянке, муж, детки, Греция в отпусках.
Но вот это запомнилось почему-то. Батя, возможно, получил пи**ы, но дал возможность последний раз её увидеть.
Тамара Валерьевна, «Я тебя, девочка, помню. Я тебя, милая, не забыл».
К старости становишься сентиментальным, сска.

Автор на Пикабу: Makedonsky.007
Комментарии: pikabu.ru/link/Ddlpkv1D55